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आज रंगों के त्यौंहार होली का पावन-पर्व हैं जिसमें सभी मस्ती और उल्लास के साथ रंग खेलते हैं। इस दिन सभी को अपना जोश बनाए रखने के लिए गर्मियों में ड्रिंक की जरूरत तो पड़ती ही हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए पान ठंडई बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद आप मजे से ले सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 4 पान के पत्ते
- 4 कप दूध
- 4 टीस्पून शक्कर
- 6 टीस्पून ठंडई पाउडर
- 5-7 आइस क्यूब
ठंडई पाउडर के लिए सामग्री (सबको मिलाकर दरदरा पीस लें)
- आधा कप काजू
- आधा कप पिस्ता
- आधा कप मगज (खरबूजे के बीज़)
- आधा कप बादाम
- 1 टेबलस्पून खसखस
- 1 टीस्पून सौंफ
- 1 टीस्पून साबूत कालीमिर्च
- 8-10 छोटी इलायची
- थोड़ा-सा केसर
बनाने की विधि
- आइस क्यूब को छोड़कर ब्लेंडर में सारी सामग्री को ब्लेंड करें।
- ग्लास में पान ठंडई डालें।
- आइस क्यूब डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
