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गृहणी अपने दिनभर का अधिकतर समय रसोई में गुजारती हैं जहां उन्हें कई काम करने होते हैं। रसोई में गृहणियों को कई परेशानियों का सामना करना होता हैं फिर वह खाना बनाने से जुड़ी हो या रसोई के रखरखाव से। ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ टिप्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से आप अपने रसोई के काम को आसान बना सकते हैं और खाने का जायका भी बढ़ा सकते हैं। ये किचन हैक्स आपको किचन क्वीन बनाने का काम करेंगे। तो आइये जानते है इनके बारे में...
- आलू को उबालने से पहले उसमें कांटे की मदद से छेद कर लें। इससे गैस और समय दोनों की बचत होगी।
- बिना प्याज के किसी ग्रेवी को टेस्टी बनाने के लिए मूंगफली या टमाटर के पेस्ट का इस्तेमाल करें।
- दाल में पानी ज्यादा हो जाए तो उसे फेंकने की बजाए सब्जी, सूप बनाने के लिए यूज कर लें।
- अगर मिठाई बनाते समय चाशनी बच जाती है तो उसे फेंके नहीं बल्कि दलिया बनाने के लिए इस्तेमाल करें।
- बंदगोभी को काटने के लिए चाकू की बजाए पोटैटो पिलर का इस्तेमाल करें।
- पिसे हुए मसालों को कांच के जार में भरकर रखें। इससे उनमें सीलन नहीं आएगी।
- दाल-चावल के डिब्बे में नीम के थोड़े-से पत्ते डालकर स्टोर करें। इससे उनमें कीड़े नहीं लगेंगे।
- कीवी को काटकर गिलास की मदद से उसका पल्प निकालें। इससे वो आसानी से निकल जाएगा।
- लहसुन-अदरक को छीलकर धो लें। फिर इसे अच्छी तरह सुखाकर फ्रिज में स्टोर करें। इससे यह लंबे समय तक फ्रैश रहेंगे।
- दाल-चावल के डिब्बे में नीम के थोड़े-से पत्ते डालकर स्टोर करें। इससे उनमें कीड़े नहीं लगेंगे।
- हरे धनिए को फ्रैश रखना चाहते हैं तो हरे धनिया को काटकर एयर टाइट कंटेनर में पहले टिशू रखकर बिना धोए रखें। 4-5 दिन बाद टिशू पेपर बदल दें। इससे हरा धनिया सूखेगा नहीं।
- नींबू का काटकर 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें और फिर जूस निकालें। इससे जूस ज्यादा निकलेगा।
- चावल या सब्जी दोबारा गर्म करें तो उसके ऊपर थोड़ा-सा पानी छिड़क दें। इसमें उनमें नमी बनी रहेगी।
- तंदूरी रोटी नर्म बनाने के लिए पनीर बनाने के बाद बचे हुए पानी से आटा गूंथें और फिर तंदूरी चपाती बनाएं। इससे चपाती नर्म बनती है।
