न्यूज़
Trending: Jyoti Malhotra Operation Sindoor Pahalgam Attack IPL 2025

डोसा बैटर तैयार करते समय रखें इन 5 बातों का ध्यान, मिलेगा परफेक्ट घोल

ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ ऐसे टिप्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से डोसा बैटर तैयार किया जाए तो आपको डोसा का परफेक्ट स्वाद मिलता हैं। ऐसे में बाजार जैसा परफेक्ट डोसा घर पर बनाना आसान हो जाएगा। तो आइये जानते हैं डोसा बैटर से जुड़े इन टिप्स लके बारे में...

| Updated on: Sat, 05 Mar 2022 2:07:23

डोसा बैटर तैयार करते समय रखें इन 5 बातों का ध्यान, मिलेगा परफेक्ट घोल

दक्षिण भारतीय भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं डोसा जिसे आजकल देशभर में बनाया जाता हैं। कई लोग इसे ब्रेकफास्ट में शामिल करना पसंद करते हैं। लेकिन देखा जाता हैं कि कुछ लोग इसके लिए बैटर अर्थात घोल बाहर बाजार से लेकर आते हैं क्योंकि उनसे घर पर यह परफेक्ट नहीं बन पाता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ ऐसे टिप्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से डोसा बैटर तैयार किया जाए तो आपको डोसा का परफेक्ट स्वाद मिलता हैं। ऐसे में बाजार जैसा परफेक्ट डोसा घर पर बनाना आसान हो जाएगा। तो आइये जानते हैं डोसा बैटर से जुड़े इन टिप्स लके बारे में...

things to keep in mind while preparing dosa batter,mates and me,relationship tips


परफेक्ट बैलेंसिंग

डोसा बनाने के लिए अगर आप बैटर तैयार करने जा रहे हैं तो इस बात का विशेष ख्याल रखें कि इसे तैयार करने के लिए लगने वाली सामग्री की मात्रा बैलेंस होना चाहिए। मेज़रमेंट सही न होने की सूरत में बैटर खराब हो सकता है। परफेक्ट बैटर बनाने के लिए 4 कप चावल और 1 कप उड़द की दाल का रेशो रहना चाहिए। खाने वाले लोगों की संख्या के हिसाब से क्वांटिटी निर्धारित की जानी चाहिए।

बड़ा बर्तन

डोसा बनाने के लिए आप बैटर बनाने जा रहे हैं तो चावल और दाल को गलाने के लिए बड़े बर्तन का इस्तेमाल करें। दरअसल, छोटा बर्तन होने पर पानी कम रह सकता है और वो जल्दी सूख सकता है। अगर ज्यादा लोगों के लिए बैटर तैयार करना है तो उस वक्त ये परेशानी और बढ़ सकती है, ऐसे में हमेशा कोशिश करें की बैटर के लिए दाल-चावल को बड़े बर्तन में ही भिगोकर रखें।

things to keep in mind while preparing dosa batter,mates and me,relationship tips

बैटर घोल

मेहमानों के लिए अगर आप परफेक्ट डोसा बनाना चाहते हैं तो इस बार का खास तौर पर ध्यान रखें कि आपके द्वारा तैयार किया जाने वाला डोसा बैटर न ही ज्यादा पतला रहना चाहिए और न ही ज्यादा गाढ़ा। दोनों ही सूरत में डोसा अच्छा नहीं बनेगा। इसलिए जरूरी है कि डोसा बैटर हमेशा बैलेंस रहे, जिससे बनाते वक्त वह तवे पर एकदम से बिखरे भी न और फैलाने में भी आसान रहे।

वक्त का रखें ध्यान

बाजार जैसा डोसा बनाना चाहते हैं तो बैटर में अच्छी तरह से खमीर उठना जरूरी है। इसके लिए बैटर तैयार कर उसे ठंड के सीजन में कम से कम 10 से 12 घंटे और गर्मियों के मौसम में कम से कम 6 से 8 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखना चाहिए। इससे खमीर उठने में आसानी होती है।

क्रिस्पीनेस

एक बार आपका परफेक्ट डोसा बैटर तैयार हो जाए तो क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए तवा गर्म करने के बाद घोल डालने से पहले उस पर थोड़ा सा ठंडा पानी डाल दें इसके बाद तवे पर तेल लगाएं और फिर बैटर डालें, ऐसा करने से बनाते वक्त तवे पर बैटर चिपकेगा नहीं और क्रिस्पी डोसा तैयार हो सकेगा।

राज्य
View More

Shorts see more

सावधान! रसोई में इस्तेमाल हो रहा तेल बन सकता है ब्रेस्ट कैंसर की वजह

सावधान! रसोई में इस्तेमाल हो रहा तेल बन सकता है ब्रेस्ट कैंसर की वजह

  • किचन का आम तेल भी बन सकता है ब्रेस्ट कैंसर की वजह
  • Linoleic Acid बढ़ा सकता है खतरनाक Triple-Negative Breast Cancer
  • सरसों का तेल, नारियल तेल या देसी घी हो सकते हैं सुरक्षित विकल्प
read more

ताजा खबरें
View More

ज्योति मल्होत्रा के बाद यूट्यूबर प्रियंका सेनापति निकली पाकिस्तान की जासूस!
ज्योति मल्होत्रा के बाद यूट्यूबर प्रियंका सेनापति निकली पाकिस्तान की जासूस!
150 करोड़ के बेहद करीब पहुंची अजय देवगन की ‘रेड 2’, तीसरे रविवार को इतनी हुई कमाई
150 करोड़ के बेहद करीब पहुंची अजय देवगन की ‘रेड 2’, तीसरे रविवार को इतनी हुई कमाई
जासूसी के आरोप में फंसी ज्योति मल्होत्रा, जानिए यूट्यूब से होती थी कितनी कमाई
जासूसी के आरोप में फंसी ज्योति मल्होत्रा, जानिए यूट्यूब से होती थी कितनी कमाई
Video: भारत से मुंह की खाने के बावजूद पाकिस्तान कर रहा सेलिब्रेट, जश्न में शामिल हुए शाहिद अफरीदी, असीम मुनीर को चूमा!
Video: भारत से मुंह की खाने के बावजूद पाकिस्तान कर रहा सेलिब्रेट, जश्न में शामिल हुए शाहिद अफरीदी, असीम मुनीर को चूमा!
'भारतीय शासन के आगे नहीं झुकेगा PAK, किसी भी हद तक जाने को तैयार...' पाकिस्तानी जनरल ने फिर उगला जहर
'भारतीय शासन के आगे नहीं झुकेगा PAK, किसी भी हद तक जाने को तैयार...' पाकिस्तानी जनरल ने फिर उगला जहर
सलमान खान ने बदली अपनी रणनीति, फीस स्ट्रक्चर में किया बदलाव, ‘फ्रंट एंड फीस मॉडल’ पर करेंगे काम
सलमान खान ने बदली अपनी रणनीति, फीस स्ट्रक्चर में किया बदलाव, ‘फ्रंट एंड फीस मॉडल’ पर करेंगे काम
गर्मी में ऑफिस के लिए सबसे बेहतर हैं ये हेल्दी-स्वादिष्ट स्नैक्स, शरीर को करेंगे ऊर्जा प्रदान
गर्मी में ऑफिस के लिए सबसे बेहतर हैं ये हेल्दी-स्वादिष्ट स्नैक्स, शरीर को करेंगे ऊर्जा प्रदान
शशि थरूर ने PAK  को बेनकाब करने वाले प्रतिनिधिमंडल में शामिल होने की मंजूरी दी, क्या कांग्रेस करेगी कोई कार्रवाई?
शशि थरूर ने PAK को बेनकाब करने वाले प्रतिनिधिमंडल में शामिल होने की मंजूरी दी, क्या कांग्रेस करेगी कोई कार्रवाई?
सलमान खान-अपूर्व लखिया की फिल्म के निर्माण में सहयोग करना चाहता है जियो स्टूडियो, जल्द होगी आधिकारिक घोषणा!
सलमान खान-अपूर्व लखिया की फिल्म के निर्माण में सहयोग करना चाहता है जियो स्टूडियो, जल्द होगी आधिकारिक घोषणा!
2 News : बाबिल ने एक्टिंग से लिया ब्रेक, पोस्ट में लिखीं ये बातें, अनु को आज तक नहीं मिला ‘आशिकी’ का पूरा पेमेंट
2 News : बाबिल ने एक्टिंग से लिया ब्रेक, पोस्ट में लिखीं ये बातें, अनु को आज तक नहीं मिला ‘आशिकी’ का पूरा पेमेंट
2 News : शादी में इस गाने पर झूमते दिखे अभिषेक-ऐश्वर्या, वीडियो वायरल, परेश के ‘हेरा फेरी 3’ छोड़ने का कारण यह नहीं
2 News : शादी में इस गाने पर झूमते दिखे अभिषेक-ऐश्वर्या, वीडियो वायरल, परेश के ‘हेरा फेरी 3’ छोड़ने का कारण यह नहीं
2 News : सोनू की भाई-बहन से हुई सुलह, नेहा ने शेयर कीं Photos, माधुरी के बड़े बेटे को मिली ग्रेजुएशन की डिग्री
2 News : सोनू की भाई-बहन से हुई सुलह, नेहा ने शेयर कीं Photos, माधुरी के बड़े बेटे को मिली ग्रेजुएशन की डिग्री
2 News : पैसों को लेकर ठनी तो श्रद्धा ने किया इस फिल्म से किनारा, शिवांगी को कुशाल ने प्यारभरे अंदाज में किया बर्थडे विश
2 News : पैसों को लेकर ठनी तो श्रद्धा ने किया इस फिल्म से किनारा, शिवांगी को कुशाल ने प्यारभरे अंदाज में किया बर्थडे विश
पहले पाकिस्तान  फिर कश्मीर की यात्रा... गिरफ्तारी से पहले ज्योति मल्होत्रा को लेकर इस शख्स ने दी थी चेतावनी
पहले पाकिस्तान फिर कश्मीर की यात्रा... गिरफ्तारी से पहले ज्योति मल्होत्रा को लेकर इस शख्स ने दी थी चेतावनी