घरों में देखा जाता हैं कि कचरे का एक बड़ा हिस्सा फल-सब्जियों के छिलकों का होता हैं जिन्हें व्यर्थ समझकर फेंक दिया जाता हैं। लेकिन जिस तरह फल-सब्जियों में पोषक तत्व होते हैं उसी तरह इनके छिलकों में भी कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपको फल-सब्जियों के छिलकों के इस्तेमाल से जुड़ी जानकारी देने जा रहे हैं जिन्हें जानकर आप कभी भी इन छिलकों को नहीं फेंकेंगे। तो आइये जानते हैं सब्जियों व फलों के छिलकों को दोबारा इस्तेमाल करने के कुछ शानदार तरीकों के बारे में...

संतरे के छिलके

संतरे को छिलके भी विटामिन सी, अन्य पोषक तत्व, एंटी-ऑक्सीडेंट व एंटी-एजिंग गुणों से भरपूर होते हैं। आप इसका इस्तेमाल जेस्ट, अचार या सलाद की ड्रेसिंग की तरह कर सकते हैं। इसके साथ इन छिलकों को पोटली में बांधकर चावल बनाते समय पैन या कुकर में डाल दें। इससे चावल का रंग व स्वाद और भी बढ़कर आएगा। इसके अलावा आप संतरे के छिलकों को धूप में सूखाकर इसका फेसपैक बनाकर भी लगा सकती हैं। यह स्किन से जुड़ी समस्याएं दूर करके चेहरे पर बेदाग निखार लाने में मदद करेगा।

खीरे के छिलके

खीरे के छिलकों को आप पकौड़े बनाने या सलाद की ड्रेसिंग की करने में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका सेवन करने से आपका शरीर डिटॉक्स होने में मदद मिलेगी। हड्डियों में मजबूती आने के साथ बॉडी शेप में आएगी।

नींबू के छिलके

अगर आप भी नींबू इस्तेमाल करने के बाद इसके छिलके फेंक देती हैं तो अपनी आदत बदल लें। आप इसे लेमन जेस्ट की तरह केक, जूस आदि का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके अलावा इसका मिक्सी में पेस्ट बनाएं। फिर इसमें बेसन, कच्चा दूध मिलाकर तैयार फेसपैक चेहर व गर्दन पर 20 मिनट लगाकर पानी से साफ कर लें। इससे आपकी स्किन गहराई से पोषित व साफ होगी। ऑयली स्किन की परेशानी दूर होकर चेहरा साफ, ग्लोइंग व जवां नजर आएगा।

आलू के छिलके

आलू की तरह इसके छिलके भी अधिक पोटैशयम होता है। ऐसे में हेल्दी रहने के लिए आप इसके छिलकों का सेवन कर सकती है। इसके लिए छिलकों को धोकर साफ कर लें। फिर तेल, नमक और मसाले लगाकर इसे बेक करके स्नैक्स की तरह खाएं।

तुरई व लौकी के छिलके

आमतौर पर महिलाएं तुरई व लौकी के छिलके उतारकर फेंक देती हैं। मगर तुरई व लौकी सब्जी की तरह इसके छिलके भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। मगर आप इससे सब्जी बनाकर खा सकते हैं। इसके लिए छिलकों को धोकर तेल और लहसून का तड़का लगाकर खाएं।

गाजर के छिलके भी फायदेमंद

सर्दियों में गाजर खूब खाई जाती है। मगर हम लोग इसेक छिलके बेकार समझकर फेंक देते हैं। आप इसे छिलके सूप, सलाद, स्मूदी, जूस आदि में मिलाकर अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर, बीटा कैरोटीन व अन्य पोषक तत्व आपकी सेहत और स्वाद को बरकरार रखेंगे।