कद्दू के बीज : पोषक तत्वों का पावरहाउस, डाइट में होंगे शामिल तो ऐसे होगा स्वास्थ्य लाभ

छोटे अंडाकार आकार के कद्दू के बीज जिन्हें पेपिटस भी कहा जाता है, पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं। नट्स की तरह, कद्दू के बीज ओमेगा-6 फैटी एसिड सहित प्रोटीन और असंतृप्त वसा का एक बड़ा स्रोत हैं। कद्दू के बीज खाने के फायदे कमाल के होते हैं। इन्हें रोजाना अपनी डेली डाइट में शामिल कर आपको स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी फेहरिश्त मिल सकती है।

कद्दू के बीजों में आयरन, कैल्शियम, बी 2, फोलेट और बीटा-कैरोटीन सहित पोषक तत्वों की एक अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाती है। कद्दू के बीजों में जरूरी फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं जो ब्लड में स्वस्थ रक्त वाहिकाओं और कम अस्वास्थ्यकर कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में मदद करते हैं। कद्दू के बीज डायबिटीज रोगियों के लिए भी काफी फायदेमंद हो सकते हैं।

इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है

कद्दू के बीजों में जिंक, फाइबर और मैग्नीशियम उच्च मात्रा में मौजूद होते हैं। ये तीनों न्यूट्रिएंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने और सूजन को दूर करने में अहम भूमिका निभाते हैं। इसमें विटामिन ई भी पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के साथ ब्लड वैसल्स को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है, इसके अलावा, कद्दू के बीजों में फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। फाइबर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर करने का काम कर सकता है। कद्दू के बीजों में फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। फाइबर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर करने का काम कर सकता है।

मधुमेह

मधुमेह के लिए भी कद्दू के बीज के फायदे देखे जा सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, अलसी और कद्दू के बीजों से बना सप्लीमेंट मधुमेह को नियंत्रित कर सकता है, लेकिन इस पर अभी और शोध की आवश्यकता है । इसके अलावा, कद्दू के बीज को फाइबर का अच्छा स्रोत माना गया है। एक अध्ययन के अनुसार, टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फाइबर प्रभावी इलाज हो सकता है। मधुमेह के मामले में विटामिन-सी भी प्रभावी साबित हो सकता है। 1000mg/प्रतिदिन लिया गया विटामिन सप्लीमेंट टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों में रक्त शर्करा और फैट को कम करने में मददगार साबित हो सकता है। डायबिटीज के लिए इटिंग प्लान में अनसैचुरेटेड नट्स के साथ अनसैचुरेटेड बीजों को भी शामिल किया जा सकता है और कद्दू के बीज में अनसैचुरेटेड फैट मौजूद होता है।

कद्दू के बीज के फायदे अच्छी नींद के लिए
ब्लड प्रेशर सामान्य बनाए रखने के साथ- साथ मिनरल्स से भरपूर कद्दू के बीज नींद ना आने वाली बीमारी से बचाकर रखता है। मैग्नीशियम की मात्रा सही रहने से नींद ना आने की बीमारी से बचाव रहता है। मैग्नीशियम का सही मात्रा में सेवन करने से GABA लेवल स्वस्थ बना रहता है जो न्यूरोट्रांसमीटर होता है और अच्छी नींद में मदद मिलती है। अगर आप रातभर करवट बदलते रहते हैं तो कद्दू के बीज ट्राई कर सकते हैं।

हृदय स्वास्थ्य

हृदय स्वास्थ्य के लिए भी कद्दू के बीज खाने के फायदे हैं। एक रिपोर्ट के अनुसार, कद्दू के बीज का तेल महिलाओं में रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है। रक्तचाप ठीक रहने से हृदय रोग से भी बचा जा सकता है।

कद्दू के बीज के फायदे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

कद्दू के बीज विटामिन के और विटामिन ए से भरपूर होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट की खूबी होने के कारण यह खून में पैदा होने वाले फ्री रेडिकल से बचाकर रखते हैं। फ्री- रेडिकल स्वस्थ सेल के साथ मिलकर शरीर में नुकसान पहुंचाने की कोशिश करते हैं। लेकिन एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा ज्यादा होने पर यह फ्री- रेडिकल को स्वस्थ सेल से मिलने नहीं देते हैं और शरीर को बीमारी से बचाकर रखते हैं।