न्यूज़
Trending: Tejashwi Yadav Jyotish Sawan Donald Trump Narendra Modi Rahul Gandhi

संडे हो या मंडे रोज खाएं अंडे...जानें इनसे जुड़ा हर पहलू जिनसे आप आज तक थे अंजान

ज्यादातर डॉक्टर अपने खाने में अंडों को शामिल करने की सलाह देते हैं क्योंकि अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें विटामिन ए, डी...

Posts by : Nupur Rawat | Updated on: Wed, 05 May 2021 11:27:46

संडे हो या मंडे रोज खाएं अंडे...जानें इनसे जुड़ा हर पहलू जिनसे आप आज तक थे अंजान

ज्यादातर डॉक्टर अपने खाने में अंडों को शामिल करने की सलाह देते हैं क्योंकि अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें विटामिन ए, डी, बी और बी12 के अलावा लूटीन और ज़ीएज़ेनथीन जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये तत्व आंखों के लिए काफी फायदेमंद हैं। ऐसे में आज हम आपको अंडो से जुड़ी कुछ बातों के बारे में बताने जा रहे है जिनसे शायद आप आज तक अंजान हो...

eggs,protein,eggs lifestyle,eggs health,allergy,cholesterol,egg cooking,egg store,health news in hindi

कितने अंडे खाएं?

एक दिन में एक या दो अंडे खाए जा सकते हैं। वैसे ज्यादा अंडे खाने में भी कोई डर की बात नहीं है, लेकिन ये बात ध्यान में रखी जानी चाहिए कि कोई भी फूड अगर बहुत ज्यादा खाया जाता है तो हमें उन दूसरे खानों के पोषक तत्व नहीं मिलेंगे जिन्हें हम नहीं खा पा रहे। इसलिए डाइटीशियन अक्सर बैलेंस डाइट लेने पर ज़ोर देते हैं। अंडे प्रोटीन का अच्छा ज़रिया हैं लेकिन हमें ये भी ध्यान रखना चाहिए कि हम खाने में काफी प्रोटीन पहले से लेते हैं। ज़रूरत से दो या तीन गुना ज्यादा प्रोटीन किडनी पर बुरा असर डाल सकता है।

eggs,protein,eggs lifestyle,eggs health,allergy,cholesterol,egg cooking,egg store,health news in hindi

कॉलेस्ट्रॉल

अंडों में कुछ कॉलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन उसकी मात्रा हमारे खून में सेचुरेटेड वसा से आए कॉलेस्ट्रॉल से कम होती है। दूसरे शब्दों में कहें तो अंडों का कॉलेस्ट्रॉल ज्यादा बड़ी समस्या नहीं है बल्कि सेचुरेटेड फैट से बना कॉलेस्ट्रॉल ज्यादा बड़ी मुसीबत है। एक अंडे में करीब 4.6 ग्राम यानी एक चम्मच वसा होता है लेकिन इसका सिर्फ एक चौथाई हिस्सा ही सेचुरेटेड होता है। यानी देखा जाए तो अंडे की वजह से हमारे शरीर के कॉलेस्ट्रॉल लेवल पर ज्यादा असर नहीं पड़ता। हां, अगर उस अंडे में मक्खन या क्रीम मिला दी जाए तो मामला कुछ और हो जाता है।

eggs,protein,eggs lifestyle,eggs health,allergy,cholesterol,egg cooking,egg store,health news in hindi

अंडों को किस तरह पकाएं?

जहां तक अंडों को पकाने की बात है तो इसे बहुत सधे तरीके से बनाना चाहिए या उबले रूप में खाना चाहिए। अंडों को तलना नहीं चाहिए, क्योंकि ऐसे इसमें फैट और कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। कच्चे और हल्के तौर पर पकाए गए अंडे, जैसे मायोनिस और आईसक्रीम में डाले जाते हैं, सही होते हैं। क्योंकि ब्रिटेन में उन पर लॉयन मार्क होता है और ये भी पक्के तौर पर बताया जाता है कि वो अंडे मुर्गी के ही हैं। अगर फिर भी आपको फूड पॉइजनिंग का डर है तो अंडे को पूरी तरह पकाकर खा सकते हैं।

eggs,protein,eggs lifestyle,eggs health,allergy,cholesterol,egg cooking,egg store,health news in hindi

अंडों को स्टोर कैसे करें?

कभी भी टूटे हुए या क्रेक अंडे ना खरीदें, क्योंकि ऐसे में उनमें मिट्टी या बेक्टीरिया जाने का खतरा रहता है। अंडों के सफेद हिस्से को डब्बे में डालकर तीन हफ्तों तक फ्रिज में स्टोर करके रखा जा सकता है, जबकि उसके पीले हिस्से को तीन दिनों तक रखा जा सकता है। दोनों को चिपटने वाली फिल्म से ढककर रखना चाहिए। दोनों हिस्सों को फ्रीज़ करके दो महीने तक रखा जा सकता है।
अंडा फ्रेश है या नहीं ये चेक करने की ट्रिक भी कई लोगों को पता होगी। ठंडे पानी का एक कटोरा लीजिए। उसमें अंडे को डालिए। अगर अंडा डूब जाता है तो वो फ्रेश है, अगर नहीं डूबता तो वो कम फ्रेश है।

अंडों से एलर्जी?

अंडो से एलर्जी के कुछ लक्षण :—
- मुंह के आस-पास लाल होना और सूजन आना
- पेट में दर्द
- उल्टी आना
- दस्त होना

राज्य
View More

Shorts see more

रोज़ सुबह पिएं सूखे आंवले और जीरे का पानी, शरीर में होंगे ये 6 चमत्कारी बदलाव!

रोज़ सुबह पिएं सूखे आंवले और जीरे का पानी, शरीर में होंगे ये 6 चमत्कारी बदलाव!

  • आंवला-जीरा पानी पाचन और इम्यूनिटी बढ़ाता है
  • आंवला में विटामिन C होता है
  • जीरे में आयरन और कैल्शियम है
read more

ताजा खबरें
View More

'बस करो, बहुत मारा...', लोकसभा में पीएम मोदी ने सुनाया पाकिस्तान के गिड़गिड़ाने का किस्सा
'बस करो, बहुत मारा...', लोकसभा में पीएम मोदी ने सुनाया पाकिस्तान के गिड़गिड़ाने का किस्सा
9 मई की रात अमेरिका से आया था कॉल, पाक बड़ा हमला करने वाला था; लोकसभा में बोले PM मोदी
9 मई की रात अमेरिका से आया था कॉल, पाक बड़ा हमला करने वाला था; लोकसभा में बोले PM मोदी
'मेरी बातों से कुछ लोगों को चोट लग सकती है...', PM मोदी ने गिनाईं कांग्रेस की नाकामियां, POK से सिंधु समझौते तक
'मेरी बातों से कुछ लोगों को चोट लग सकती है...', PM मोदी ने गिनाईं कांग्रेस की नाकामियां, POK से सिंधु समझौते तक
'PoK के अस्तित्व के जिम्मेदार पंडित नेहरू हैं', संसद में गरजे अमित शाह
'PoK के अस्तित्व के जिम्मेदार पंडित नेहरू हैं', संसद में गरजे अमित शाह
पहलगाम हमले पर लोकसभा में गरजीं प्रियंका गांधी, बोलीं - 26 निर्दोषों को भगवान भरोसे छोड़ दिया
पहलगाम हमले पर लोकसभा में गरजीं प्रियंका गांधी, बोलीं - 26 निर्दोषों को भगवान भरोसे छोड़ दिया
अगस्त में रिलीज होंगी 8 बड़ी फिल्में, बॉक्स ऑफिस पर भिड़ेंगे सुपरस्टार्स – 1, 8 और 14 अगस्त को होगा बड़ा क्लैश!
अगस्त में रिलीज होंगी 8 बड़ी फिल्में, बॉक्स ऑफिस पर भिड़ेंगे सुपरस्टार्स – 1, 8 और 14 अगस्त को होगा बड़ा क्लैश!
 सैयारा BO Day 12: धमाकेदार कमाई जारी, 'भूल भुलैया 3' को छोड़ा पीछे
सैयारा BO Day 12: धमाकेदार कमाई जारी, 'भूल भुलैया 3' को छोड़ा पीछे
आमिर खान की ‘सितारे जमीन पर’ ओटीटी पर 1 अगस्त से होगी रिलीज, यूट्यूब बना जनता का थिएटर
आमिर खान की ‘सितारे जमीन पर’ ओटीटी पर 1 अगस्त से होगी रिलीज, यूट्यूब बना जनता का थिएटर
2 News : इन पर आया सारा अली खान का दिल, वीडियो वायरल, पति चुराने का लगाया आरोप तो महवश ने दिया जवाब
2 News : इन पर आया सारा अली खान का दिल, वीडियो वायरल, पति चुराने का लगाया आरोप तो महवश ने दिया जवाब
2 News : ‘अवतार 3 : फायर एंड ऐश’ के ट्रेलर ने खींचा सबका ध्यान, ‘अंदाज 2’ का ट्रेलर भी रिलीज, लोगों ने बताया फ्लॉप
2 News : ‘अवतार 3 : फायर एंड ऐश’ के ट्रेलर ने खींचा सबका ध्यान, ‘अंदाज 2’ का ट्रेलर भी रिलीज, लोगों ने बताया फ्लॉप
राजनाथ सिंह के बयान पर संजय राउत का तीखा जवाब, बोले- 'बीजेपी अब POK पर नरम रुख अपना रही है'
राजनाथ सिंह के बयान पर संजय राउत का तीखा जवाब, बोले- 'बीजेपी अब POK पर नरम रुख अपना रही है'
गौतम गंभीर और पिच क्यूरेटर के बीच ओवल टेस्ट से पहले तीखी बहस, गंभीर बोले- जहां चाहो शिकायत कर लो
गौतम गंभीर और पिच क्यूरेटर के बीच ओवल टेस्ट से पहले तीखी बहस, गंभीर बोले- जहां चाहो शिकायत कर लो
बुमराह की गैरहाज़िरी में कुलदीप यादव हों भारत की पहली पसंद: संजय मांजरेकर की दो टूक राय
बुमराह की गैरहाज़िरी में कुलदीप यादव हों भारत की पहली पसंद: संजय मांजरेकर की दो टूक राय
‘वॉर 2’ के पहले गाने ‘आवां-जावां’ में ऋतिक-कियारा की केमिस्ट्री ने बढ़ाया तापमान, इटली की रोमांटिक झलक ने फैंस को किया दीवाना
‘वॉर 2’ के पहले गाने ‘आवां-जावां’ में ऋतिक-कियारा की केमिस्ट्री ने बढ़ाया तापमान, इटली की रोमांटिक झलक ने फैंस को किया दीवाना