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भारतीय भोजन में कई चीजों को शामिल किया जाता है जिसमें से एक हैं अदरक जिसे धरती पर मौजूद सबसे ज्यादा स्वास्थ्यप्रद मसालों में से एक माना गया है। चाय का स्वाद बढ़ाने वाला अदरक अपने अंदर सेहत से जुड़े अनेक गुण लिए हुए है। अदरक को फ्रेश, सूखा, पाउडर, ऑयल या जूस के रूप में लिया जा सकता है। आयुर्वेद में तो अदरक को एक सुपरफूड के तौर पर देखा जाता हैं जो कई औषधीय गुणों से भरपूर हैं। पोषक तत्वों और बायोएक्टिव यौगिकों से भरा हुआ अदरक बेहद गुणकारी साबित होता हैं। अदरक की मदद से कई स्वास्थ्य समस्याओं से निजात पाने में मदद मिलती हैं। तो आइए, जानें कि अदरक सेहत से जुड़ी किन-किन समस्याओं को दूर करता है।
पेट की गड़बड़ी करें ठीक
पचान संबंधी समस्याओं में अदरक कमाल का साबित होता है। पेट में दर्द, एसिडिटी, उल्टी, गैस बनने और खाना पचने में दिक्कत महसूस होने पर अदरक को हल्के गर्म पानी में घिस कर डालें और पिएं। इसके अलावा आप खाना खाने से पहले अदरक को बारीक काटकर उसमें नमक और नींबू की कुछ बूंदे डालकर खा लें, पाचन सही रहेगा। अगर आपको पाचन संबंधी दिक्कत है तो आपको दिन में 2 ग्राम से ज्यादा अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए। कब्ज से राहत पाने के लिए सबुह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ 1 टुकड़ा अदरक का खाने से कब्ज और गैस की समस्या दूर होती है। वहीं, खाना खाने के आधे घंटे पहले एक छोटा टुकड़ा अदरक का खाने से गैस की समस्या हमेशा के लिए दूर हो जाती है।
कोलेस्ट्रॉल लेवल को करें कम
खराब कोलेस्ट्रॉल की वजह से हृदय रोग की संभावना बढ़ती है। हमारे द्वारा खाए जाने वाली चीजों की वजह से कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ता है। हाई कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्तियों को रोजाना 3 ग्राम अदरक पाउडर का सेवन करना चाहिए, इससे इसमें राहत मिलती है।
खांसी में गुणकारी
अगर आप खांसी या सुखी खांसी से परेशान हैं, तो अदरक के छिलके का इस्तेमाल कर सकते हैं। आमतौर पर लोग अदरक के छिलके को बेकार समझ बैठते हैं। हालांकि, अदरक के छिलके में अदरक समान गुण पाए जाते हैं। इसके लिए अदरक के छिलके को सुखाकर पाउडर तैयार कर लें। इसके बाद जरूरत के दिनों में पाउडर को शहद के साथ सेवन कर सकते हैं।
मसूड़ों के लिए फायदेमंद
अगर मुंह में कई दिनों से दांत और मसूड़े में दर्द है तो आपको अदरक इस्तेमाल करने की जरूरत है। अदरक बैक्टीरिया, खासकर ओरल बैक्टीरिया को दूर करने में बेहद असरदार है। आप मसूड़ों (Gums) में अदरक का रस लगा सकते हैं या सामान्य तरीके से अदरक चबाकर खा सकते हैं, आपको आराम महसूस होगा।
लीवर के लिए फायदेमंद
अगर आपका लीवर ठीक से काम नहीं कर रहा है तो जीरा, धनिया और सौंफ की चाय में 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं। भोजन के एक घंटे बाद इसे खाएं, इससे लीवर की कार्यक्षमता में सुधार होगा।
जोड़ों में दर्द को करे कम
मानसून में अक्सर जोड़ों में दर्द की शिकायत रहती है। ऐसे में अगर आप पेन किलर लेने की बजाय जिंजर ऑयल से मसाज करें तो आपको काफी फायदा मिलेगा। आप खाने में भी अगर अदरक का सेवन करें तो इसमें मौजूद एंटी इंफ्लामेट्री गुण सूजन आदि के दर्द को कम कर सकता है।
जी मिलचाने में राहत
अदरक के नियमित इस्तेमाल से आपको जी मिचलाने की शिकायत नहीं होगी। सर्जरी के बाद होने वाली उल्टी या जी मिचलाने में अदरक राहत दे सकता है और कीमोथेरेपी से गुजरने वाले कैंसर रोगियों को भी राहत दे सकता है। वहीं, अगर कोई गर्भवती महिला इसका इस्तेमाल करेगी तो यह गर्भावस्था से संबंधित जी मिचलाने और सुबह के वक्त काफी प्रभावी हो सकता है। वहीं, अगर आप गर्भावस्था के दौरान इसका इस्तेमाल कर रहे हैं तो डॉक्टर से इसके बारे में परामर्श ले सकते हैं।
मुंह के संक्रमण को रोके
अदरक में एंटी फंगल और एंटी बैक्टीरियल प्रॉपर्टीज होती है जो मुंह के संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है। यह गम इंफेक्शन को भी रोकने में मदद करता है।
मासिक धर्म के दर्द में राहत
सभी महिलाएं मासिक धर्म के दर्द से जूझती हैं, किसी को कम होता है तो किसी को अधिक। बताया जाता है कि अदरक पाउडर से मासिक धर्म के दर्द को कम किया जा सकता है। मासिक धर्म के दौरान रोजाना एक ग्राम अदरक के पाउडर के सेवन से मासिक धर्म के दर्द में राहत मिल सकती है।
