आज के समय में आबादी का एक बड़ा हिस्सा डायबिटीज बीमारी का सामना कर रहा हैं फिर वह चाहे उम्रदराज हो या जवान। यह एक ऐसी मेडिकल कंडीशन है जो एक बार किसी को हो जाती है तो ताउम्र उसका पीछा नहीं छोड़ती। डायबिटीज के मरीजों को स्टार्च और चीनी का सेवन करने से परहेज करना होता हैं। डायबिटीज मरीजों को अपना ब्लड शुगर नियंत्रण में रखना होता हैं जिसके लिए सबसे ज्यादा जरूरी हैं पौष्टिक आहार। यह कहना गलत नहीं होगा कि डायबिटीज मरीजों के लिए दवाइयों से ज्यादा जरूरी सही खानपान हैं। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे आहार की जानकारी देने जा रहे हैं जिन्हें डायबिटीज मरीजों को अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। आइये जानते हैं इनके बारे में...

उबले हुए अंडे

अंडे को खाने का सबसे हेल्दी तरीका इसे उबालकर खाना है, क्योंकि इसमें आमलेट की तरह तेल का इस्तेमाल नहीं होता। तेल कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ा देता है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदेह है।

ओट्स

ओट्स कई लोगों को नहीं अच्छे लगते हैं। लेकिन टाइप 2 डायबिटीज के मरीज है तो ओट्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना होगा। इसमें पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो शरीर के ग्लूकोज का उपयोग करने और शरीर में इंसुलिन को ठीक से बनने में मदद करते हैं।

दलिया

दलिया डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत उपयोगी होता है। यह ग्लूकोज को कम करने में मदद कर सकता है। यह ग्लाइसेमिक नियंत्रण को बनाए रखते हुए आपकी इंसुलिन कंस्ट्रेशन को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है।

एलोवेरा जूस

एलोवेरा का इस्तेमाल आमतौर पर स्किन की खूबसूरती बढ़ाने के लिए किया जाता है, लेकिन इसकी मदद से शुगर भी कंट्रोल किया जा सकता है। इसके लिए एक ग्लास पानी में एलोवेरा जेल, भुना हुआ जीरा, स्वादानुसार नमक और पुदीने की पत्तियां मिक्स कर लें और पी जाएं।

सलाद

डायबिटीज वालों के लिए खाने का थाली में सलाह रखना सबसे अच्छा विकल्प है। सलाद भी ऐसा, जिसमें जीआई कम और फाइबर ज्यादा हो। बता दें कि लंच के साथ रेशेदार सलाद आपके भोजन को संतुलित करने में मदद कर सकता है। इतना ही नहीं इससे ब्लड शुगर में होने वाली वृद्धि को रोका जा सकता है। ब्लड शुगर करे हरदम कंट्रोल में रखने के लिए व्यक्ति प्याज-टमाटर-ककड़ी का सलाद, पत्तागोभी-गाजर का सालाद, कचुंबर और पालक का सलाद या अन्य कोई सलाद ले सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में।

बीन्स

डायबिटीज रोगियों के लिए बीन्स प्राकृतिक उपचार है। ये कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती हैं जो डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत जरूरी हैं। जिससे आपके ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसलिए कोशिश करें कि अपने खाने में बीन्स, मटर और दाल को शामिल करें।

कुट्टू आटा

कुट्टू एक ग्लूटेन फ्री अनाज है जिसमें विटामिंस, मिनरल्स और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ये डायबिटीज के मरीजों के लिए एक हेल्दी डाइट है। कट्टू आटे की रोटी को आमतौर पर नवरात्रि के व्रत के दौरान खाया जाता है।

दाल

डायबिटीज के मरीजों के लिए प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए दाल का सेवन करना अच्छा तरीका है। बता दें कि प्रोटीन एक जरूरी तत्व है, जिसके प्रति रोगी को थोड़ा सावधान रहना पड़ता है। डायबिटीज वाले दोपहर के खाने में चना दाल, उड़द दाल, मूंग दाल, मसूर दाल, पालक दाल और राजमा यहां तक की छोले भी खा सकते हैं।

पत्तेदार साग

हरी सब्जियां अत्यधिक पौष्टिक होती हैं और इसमें बहुत कम पचने योग्य कार्ब्स होते हैं। इसलिए, डायबिटीज के रोगियों के लिए पत्तेदार साग खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि वे ब्लड शुगर के स्तर को बनाए रखते हैं।

स्प्राउट्स

स्प्राउट्स एक लो कैलोरी मील है, जिसे डायबिटीज पर नजर बनाए रखने वालों को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। दरअसल, अंकुरित होने की प्रक्रिया दाल में स्टार्च की मात्रा को कम कर देती है और हाई फाइबर ब्लड शुगर लेवल को भी कम कर देती है। अगर आपको डायबिटीज है, तो बस एक कटोरी स्प्राउट्स में कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा, नींबू का रस, चाट मसाला और नमक मिला सकते हैं।