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लॉकडाउन के इस समय में सबसे बेहतरीन होता हैं कि विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाए और इनका मजा लिया जाए। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपको 'सेवइयां उपमा' बनाने की Recipe बताने जा रहे हैं जो ब्रेकफास्ट का बेहतरीन ऑप्शन हैं जो स्वाद के साथ सेहत भी देता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
दो कप भूनी और हल्की उबली सेवइयां, आधा कप मटर, एक चौथाई कप फ्रेंच बींस उबली हुई, एक बड़ा आलू उबला व लंबा कटा हुआ, एक-एक चम्मच बारीक कटा लहसुन व अदरक, दो चम्मच हरा प्याज कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, एक छोटा चम्मच विनेगर, दो-दो छोटे चम्मच सोया सॉस और चिली सॉस, 2-3 बूंद खाने वाला हरा रंग, एक बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल, दो चम्मच सजाने के लिए हरी धनिया।
बनाने की विधि
- एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटे हुए आलू डालकर तलें। अलग रखें।
- बचे हुए तेल में लहसुन डालकर भूनें। प्याज व अदरक डालें।
- अब सेवइयां, फ्रेंच बींस, मटर व तले आलू डालकर चलाएं।
- बची हुई सारी सामग्री डालकर चार-पांच मिनट चलाते हुए अच्छी तरह फ्राई करें।
- हरी धनिया से सजाकर गरमागरम सर्व करें।
