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आज से घटस्थापना के साथ ही नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी हैं। अगमे नौ दिन मातारानी को समर्पित होते हैं और माता के विभिन्न रूपों की पूजा की जाती हैं और उन्हें विभिन्न पकवान के भोग लगाए जाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए पोटेटो हलवा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन भोग बनेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
250 ग्राम आलू, 1 कटोरी शकर, एक बड़ा चम्मच घी, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 4-5 काजू, बादाम बारीक कटे हुए, 8-10 किशमिश (कुछ देर पानी में गली हुई)।
बनाने की विधि
सर्वप्रथम आलू को उबालकर छिलके उतारकर बारीक मैश कर लें। अब एक कड़ाही में एक चम्मच घी डालकर मैश किए हुए आलू को धीमी आंच पर गुलाबी होने तक सेंक लें। उसके बाद शकर डालकर 10-15 मिनट तक चलाएं। शक्कर अच्छी तरह घुल जाने पर बारीक कटे बादाम, काजू, इलायची पावडर और किशमिश डाल दें। लीजिए आपके लिए खास तौर पर तैयार है स्वादिष्ट फलाहारी पोटेटो हलवा। अब इसे गरमा-गरम पेश करें।
