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लॉकडाउन के इस समय में बच्चों का घर से बाहर निकलना और खेलना बंद हो गया हैं और स्कूल से भी अब ऑनलाइन होम वर्क मिलना शुरू हो गया हैं। ऐसे में बच्चों के मन को खुश करने के लिए उनके लिए कुछ स्पेशल बनाया जाए जो बेहतरीन स्वाद से उनका दिल जीत ले। इसलिए आज हम आपके लिए 'मटर चाट' बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
आवश्यक सामग्री
हरी मटर - 250 ग्राम, प्याज - 2 बारीक कटा, टमाटर - 2 बारीक कटे, हरी मिर्च - 2-3 बारीक कटी, अदरक - 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ, हल्दी पाउडर - 1 चम्मच, चाट मसाला - 1 चम्मच, जीरा पाउडर - 2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच, नमक - स्वादानुसार, इमली का रस - 2 चम्मच, दही - 4 चम्मच, सेव भुजिया - 100 ग्राम, हरी धनिया बारीक कटी
बनाने की विधि
- मटर को कुकर में 2 सीटी आने तक उबाल लें।
- अब एक बाउल में मटर डालें।
- जितने लोगों के लिए चाट बनाना है उतने प्लेट में 4 से 5 चम्मच मटर डालें।
- इसके ऊपर कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, कद्दूकस किया अदरक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, भूना जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल लें।
- इसके ऊपर सेव भुजिया या कोई भी नमकीन डाल सकती हैं।
- इमली की चटनी इसका स्वाद बढ़ाने के लिए डालें।
- अब बस ऊपर से कटी हरी धनिया डालकर गरमा-गरम सर्व करें।
