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होली का त्यौहार रंगों के साथ मिठाइयों के लिए भी जाना जाता हैं। होली के उपलक्ष्य में कई तरह के व्यंजन बनाए जाते है जिनका स्वाद इस त्यौहार को और भी मजेदार बनाता हैं। लेकिन जरा संभलकर कहीं होली को मजेदार बनाने वाले ये व्यंजन आपकी सेहत को नुकसान ना पहुँचा दे। जी हाँ, आज के मिलावट के ज़माने में त्यौहार के समय ज्यादा मिलावट की जाती है जिससे आपके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ सकता हैं। तो आइये हम बताते हैं आपको उन चीजों के बारे में जिनसे आपको सँभलने की जरूरत है और ये आपकी सेहत को नुकसान पहुँचा सकते हैं।
* नकली घी
जी हां, अगर आप त्यौहारी सीजन में बाजार से घी लाकर मिठाई बना रहे हैं, तो इसे भी अच्छी तरह से जांच परख लें। क्योंकि असली और देसी घी देने का दावा करने वाले कई उत्पादक, घी बनाने में जानवरों की चर्बी का इस्तेमाल करते हैं। इससे सतर्क रहने की बेह आवश्कता है।
* बाजार की नमकीन
जी हां, अगर आप बाजार से नमकीन या सेंव जैसे खाद्य पदार्थ लेने के बारे में सोच रहें हैं, तो रूक जाइए। यह नमकीन आपको उल्टी-दस्त जैसी बीमारियों का शिकार बना सकता है।त्यौहार के समय इसे खस्ता और कुरकुरा बनाने के लिए कुछ डिटर्जेंट और अन्य हानिकारक पदार्थों को मिलाया जाता है। लेकिन आप इस गलतफैमी में मत रहिएगा, क्यों यह स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है।
* मिठाई
जी हां, आपने अब तक अधिक मिठाई खाने से होने वाले नुकसान के बारे में जरूर पढ़ा और सुना होगा, लेकिन त्यौहार के वक्त बाजार में उपलब्ध नकली मिठाईयां आपको बुरी तरह बीमार कर सकती हैं। इन मिठाईयों में रंग से लेकर स्वाद तक सब कुछ नकली होता है, और इन्हें बनाने में जिन चीजों का प्रयोग किया जाता है, वे भी मिलावटी होते हैं। इससे होने वाले नुकसान से बचने के लिए घर की बनी मिठाईयों का प्रयोग करना ही बेहतर होगा।
* मावा
अगर घर पर ही मावा लाकर मिठाई बनाने के बारे में आपका कोई विचार है, तो पहले मावे की अच्छी तरह से जांच परख जरूर कर लें। क्योंकि नकली मावा आपकी सेहत को बिगाड़ सकता है।इसमें कास्टिक सोडे से लेकर, मिलावटी खाद्य पदार्थ तक का प्रयोग किया जा सकता है जो आपकी आंतों से लेकर पाचन तंत्र और अन्य अंगों को प्रभावित कर सकता है।
* रंग
अक्सर होली की मस्ती में इस बात का ध्यान ही नहीं रखा जाता कि ठंडाई और पकवानों को रंगों से दूर रखा जाना चाहिए। ये रंग खाने-पीने की चीजों के साथ मिलकर आपके शरीर में जाता है और इसका भुगतान आपकी सेहत को करना पड़ता है।
