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उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ से सामने आए एक वीडियो ने सोशल मीडिया पर हलचल मचा दी है। इस वायरल क्लिप में एक स्थानीय स्ट्रीट वेंडर विदेशी मानी जाने वाली मैचा चाय को पूरी तरह देसी स्टाइल में बनाते नजर आ रहा है। इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए इस वीडियो को देखकर लोग हैरान भी हैं और जमकर मज़ेदार प्रतिक्रियाएं भी दे रहे हैं।
वीडियो में देखा जा सकता है कि दुकानदार “गरम मैचा चाय” को एक बड़े पीतल के बर्तन में उसी अंदाज़ में तैयार कर रहा है, जैसे आमतौर पर सड़क किनारे दूध वाली चाय बनाई जाती है। हरे रंग की इस चाय को उबालते हुए वह लंबे स्टील के चम्मच से लगातार चलाता है और बर्तन से उठती भाप पूरे दृश्य को और दिलचस्प बना देती है। देखने में यह पूरी प्रक्रिया बिल्कुल पारंपरिक चाय जैसी लगती है, फर्क बस रंग और नाम का है।
कुल्हड़ में परोसी गई विदेशी चाय
इस वीडियो में सबसे ज्यादा लोगों का ध्यान खींचा चाय परोसने के तरीके ने। आमतौर पर मैचा को कप या ग्लास में परोसा जाता है, लेकिन यहां इसे मिट्टी के कुल्हड़ में दिया जा रहा है। देसी कुल्हड़ में विदेशी चाय का यह मेल सोशल मीडिया यूजर्स को काफी अनोखा लगा। वीडियो पर लिखा टेक्स्ट—“Matcha ke Chacha” और “Garmatcha, exclusively in Lucknow”—भी लोगों को हंसने पर मजबूर कर रहा है।
वीडियो वायरल होते ही कमेंट सेक्शन में प्रतिक्रियाओं की बाढ़ आ गई। कुछ यूजर्स ने मजाकिया अंदाज़ में लिखा, “असली मैचा कहीं कोने में बैठकर रो रहा होगा।” वहीं कई लोगों ने इसके हरे रंग की तुलना चटनी से कर दी, तो कुछ ने इसे रसायन जैसा दिखने वाला पेय बताया। कई यूजर्स ने यह भी कहा कि मैचा को उबालना उसकी पारंपरिक विधि नहीं है और इस तरह बनाने से उसका असली स्वाद खत्म हो जाता है।
आखिर क्या होती है मैचा चाय?
मैचा जापान की पारंपरिक हरी चाय है, जो बेहद बारीक पाउडर के रूप में होती है। इसे खास तरीके से उगाई गई Camellia sinensis की पत्तियों से तैयार किया जाता है, जिन्हें छाया में उगाया जाता है ताकि उनका रंग और पोषक तत्व बरकरार रहें। आमतौर पर मैचा को गर्म पानी या दूध में फेंटकर पिया जाता है। इसका स्वाद हल्का मिट्टी जैसा, थोड़ा कड़वा और बेहद अलग होता है।
हालांकि लखनऊ का यह देसी अंदाज़ इंटरनेट पर लोगों को चौंका रहा है, लेकिन इतना तय है कि ‘गरम मैचा’ का यह रूप सोशल मीडिया पर चर्चा का नया विषय बन चुका है।
