लॉकडाउन रेसिपी : समर स्पेशल ड्रिंक में बनाए 'मैंगो पैनाकोटा'

गर्मियों के इस मौसम में आम सभी खाना पसंद करते हैं जो कि अपने लजीज स्वाद से लोगों का दिल जीत लेता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए आम से बनी स्पेशल ड्रिंक मैंगो पैनाकोट्टा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो इस लॉकडाउन में ट्राई करें और अपनी बोरियत को दूर करने के साथ ही इसका बेहतरीन स्वाद लें। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 1 आम का पल्प
- 1 कप कोकोनट मिल्क
- 1 कप फ्रेश क्रीम
- 4-5 टेबलस्पून शक्कर
- 2 टेबलस्पून जिलेटिन
- आधा टीस्पून वेनीला एसेंस
- थोड़ी-सी पुदीने की पत्तियां (गार्निशिंग के लिए)

बनाने की विधि

- 1/4 कप गुनगुने पानी में जिलेटिन को घोलकर 15 मिनट के लिए अलग रखें।
- एक पैन में कोकोनट मिल्क, फ्रेश क्रीम और शक्कर डालकर गरम करें, लेकिन उबाल आने से पहले ही आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
- इसमें मैंगो पल्प, वेनीला एसेंस और भिगोया हुआ जिलेटिन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- ग्लास में डालकर फ्रिज में 4 घंटे तक सेट होने के लिए रखें।
- पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।