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जब भी कभी प्रोटीन युक्त आहार की बात की जाती हैं तो अंडे का नाम सामने आता हैं। अगर आप अंडे से बने किसी स्नैक्स की तलाश में हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एग लॉलीपॉप बनाने की रेसिपी। इसे इंडो चाइनीज रेसिपी माना जाता है। इसे बनाने में 15 से 20 मिनट का समय लगता हैं। स्नैक्स के तौर पर एग लॉलीपॉप बेहतरीन ऑप्शन बनता हैं। जानते हैं इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
- 6-7 कड़े उबले अंडे
- 1 कप मैदा
- 2 टेबल स्पून कॉर्नफलोर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- पानी जरूरत के अनुसार
- 1 टेबल स्पून लहसुन
- 1 टेबल स्पून अदरक बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून चिली सॉस
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- 1 टी स्पून हरी मिर्च
- हरा धनिया
बनाने की विधि
- एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें।
- इसमें मैदा, कॉर्नफलोर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- फिर अदरक लहसुन का पेस्ट और पानी डालें। तब तक मिलाएं जब तक आपको सही स्थिरता न मिल जाए।
- अब सख्त उबले अंडों को बैटर में डिप करें और कुछ मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक कड़ाही में तलने के लिए तेल गरम करें, कोट किए हुए अंडे डालें और ब्राउन होने तक हल्की आंच पर तलें।
- इन्हें बाहर निकालें और तेल निकालने के लिए टिश्यू से थपथपाएं।
- हो जाने के बाद, एक अलग पैन में तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ अदरक, लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- प्याज और शिमला मिर्च डालें कुछ मिनट के लिए भूनें।
- ऊपर बताई गई बची हुई सामग्री को सॉस के साथ मिलाएं और एग लॉलीपॉप के स्वाद का लुत्फ़ उठाएं।
