भोजन के बाद अक्सर मीठे की जरूरत पड़ती हैं और इसके लिए कई लोग बाजार की मिठाईयां लेकर आते हैं। लेकिन आज भी घरों में पारंपरिक मीठे के तौर पर हलवा बनाना पसंद किया जाता हैं। अगर आप भी कुछ ऐसा बनाने की सोच रहे हैं, तो आज हम लेकर आए हैं आपके लिए आलू का हलवा बनाने की रेसिपी। इस हलवे का सेवन व्रत के दौरान भी कर सकते हैं। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

आलू - 3 (उबले हुए)
देसी घी - 1 टेबलस्पून
दूध - 1/2 कप
चीनी - 1/2 कप
इलाइची पाउडर - 1/4 टीस्पून
ड्राई फ्रूट्स गार्निश के लिए - 2 टेबलस्पून (बारीक कटे हुए)

बनाने की विधि

- सबसे पहले आलू को छील कर मैश कर लें।
- अब एक पैन में घी डालकर पिघलाएं।
- पैन में आलू डालकर भूनें।
- जब आलू से घी अलग हो जाए तब दूध और चीनी मिलाएं।
- हलवा गाढ़ा होने के बाद इलाइची पाउडर मिक्स करें।
- आलू हलवा बन कर तैयार है। इसे सर्विंग डिश में डालकर ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश करें।