ब्रेकफास्ट में अक्सर कुछ गरमागरम खाने का मन करता है। ऐसे में आप चिया सीड्स से पैनकेक बना सकते हैं। बच्चों को पैनकेक खूब पसंद आते हैं। अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो यह आपके लिए एकदम परफेक्ट डिश है। आजकल ये रेसिपी काफी हिट हो रही है। इसमें सभी ऐसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है, जो हेल्दी होती हैं। पैनकेक खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इससे शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है। यह स्वाद में भी किसी तरह से कम नहीं है। ऐसे में कह सकते हैं कि यह हर पैमाने पर खरा उतरता है। सुबह की शुरुआत इतनी अच्छी चीज से हो जाए तो क्या कहने। फिर तो पूरे दिन मन खुश रहेगा।

सामग्री (Ingredients)

गेहूं का आटा - 2 कप
चिया सीड्स - 1 बड़ा चम्मच
पानी - 1/2 कप
स्वादानुसार नमक
क्रश किए हुए सूखे फल - 3 बड़े चम्मच
सेंकने के लिए ऑलिव ऑयल

विधि (Recipe)

- पैनकेक बनाने के लिए आटा, सूखे फल, चिया सीड्स, नमक और पानी को मिक्स कर लें।
- इससे गाढ़ा घोल जैसा तैयार करना है। इसे आधा घंटे के लिए किसी कपड़े से ढ़ककर रख दें।
- करीब आधा घंटे के बाद आटे में से थोड़ा हिस्सा लें और पैन में फैला दें।
- केक को फैलाने से पहले पैन में अच्छी तरह से ऑलिव ऑयल लगा लें।
- अब इस पैनकेक को दोनों तरफ से मीडियम फ्लेम पर अच्छी तरह से सेंक लें।
- तैयार है स्वादिष्ट चिया सीड्स पैनकेक।