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वेकेशन के दिनों में लोग बाहर किसी रेस्टोरेंट में जाकर खाने-पीने का आनंद उठाते हैं। आजकल रेस्टोरेंट भी थीम के अनुसार खुलने लगे हैं जिसकी वजह से लोगों के पास रेस्टोरेंट चुनाव के भी कई ऑप्शन होने लगे हैं। आमतौर पर अपने ख़ास डिश और स्वाद की वजह से रेस्टोरेंट मशहूर होते है। लेकिन, दुनिया में कुछ ऐसे भी रेस्टोरेंट है, जो अपने लजीज खाने से ज्यादा अपनी बनावट के लिए मशहूर है। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ प्रसिद्द फ्लोटिंग रेस्टोरेंट्स के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपको पानी के ऊपर तैरते हुए खाने-पीने का मजा देगी। इनकी बनावट के बारे में सुनकर या देखकर आप भी चौकने को मजबूर हो जायेंगे। इन रेस्टोरेंट में भारत का भी एक रेस्टोरेंट अपनी जगह बनाने में कामयाब रहा है।
वेली लेक फ्लोटिंग रेस्टोरेंट, केरल
केरल का वेली लेक फ्लोटिंग रेस्टोरेंट दुनियाभर में प्रसिद्ध है। तिरुअंनतपुरम से 8 किमी की दूरी पर पानी में तैरने वाला यह खूबसूरत रेस्टोरेंट झील पर बसे हुए गांव के बीचोंबीच स्थित है। इस रेस्टोरेंट की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें परोसे जाने वाले खाने में केरल में मिलने वाले मसालों का ही प्रयोग होता है।
जंबो किंगडम रेस्टोरेंट, हांगकांग
दुनिया का सबसे बड़ा फ्लोटिंग रेस्टोरेंट हांगकांग का जंबो किंगडम है। इस रेस्टोरेंट में एक साथ 2300 लोग लंच,डिनर कर सकते है। पानी में तैरने वाले इस रेस्टोरेंट को हांगकांग की सबसे आकर्षक जगहों में से एक माना जाता है। इस रेस्टोरेंट की खासियत यह है कि इसमें शॉपिंग मॉल और पार्क भी है। यह रेस्टोरेंट पिछले 30 साल से लोगो को लजीज व्यंजन परोस रहा है।
द मैकबार्ज रेस्टोरेंट, ब्रिटिश कोलंबिया
दुनिया के फ्लोटिंग रेस्टोरेंट में ब्रिटिश कोलंबिया का द मैकबार्ज रेस्टोरेंट भी प्रमुख है। दरअसल इसे रेस्टोरेंट के नजरिये से नहीं, टूरिस्ट प्लेस की तरह से बनाया गया था। धीरे-धीरे इसका किचन चर्चित हो गया, जहां बर्गर और आलू फ्राई लोगो को परोसा जाता था। इसके बाद अपने बेहतरीन स्वाद वाले व्यंजनों की वजह से लोग इसे जानने लगे।
रूस्टर धाऊ, दुबई
दुनिया के बड़े फ्लोटिंग रेस्टोरेंट में दुबई का रूस्टर धाऊ भी शामिल है। इस रेस्टोरेंट की खासियत है कि ये एक जगह स्थिर रहने के बजाए चारों तरफ घूमता रहता है। इस रेस्टोरेंट में एक बार में 397 लोग लंच और डिनर कर सकते है। पानी में तैरने वाला यह रेस्टोरेंट लकड़ी का बना हुआ है और पूरी तरह से वातानुकूलित है।
बीबीक्यू डोनट रेस्टोरेंट, जर्मनी
फ्लोटिंग रेस्टोरेंट में जर्मनी का बीबीक्यू डोनट अपने आप में ख़ास जगह है। पानी में तैरने वाले इस रेस्टोरेन्ट का नाम दो फ़ूड आइटम से लिया गया है। इस रेस्टोरेंट में एक तैरने वाला टेबल है, जहां आपको भोजन परोसा जाता है। यहां आप छुट्टियों में पिकनिक का लुत्फ़ उठा सकते है।
सी रेस्टोरेंट, वैकुंवर
फ्लोटिंग रेस्टोरेंट में वैकुंवर का सी रेस्टोरेंट भी अनोखा है। इस रेस्टोरेंट का मुख्य आकर्षण प्लास्टिक से बना डाइनिंग रूम है। पानी में तैरते इस रेस्टोरेंट की पहचान प्लास्टिक से बने होने की वजह से है। इस रेस्टोरेंट को बनाने में मटेरियल के रूप में करीब 1700 प्लास्टिक की बोतले और देवदार की लकड़ी का प्रयोग किया गया है।
द म्युरिनसेल कैफे, आस्ट्रिया
आस्ट्रिया के ग्रेज में द म्युरिनसेल कैफे भी पॉपुलर फ्लोटिंग रेस्टोरेंट है। इस रेस्टोरेंट को न्यूयॉर्क के एक आर्टिस्ट बिटो अकानसी ने बनाया है। यह जगह ड्रिंक, कॉफी और कॉकटेल के लिए बेहतरीन है।
