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हर भारतीय रसोई में प्रमुख रूप से पाई जाने वाली सब्जियों में भिंडी का अपना अलग स्थान है। भिंडी का नाम उन सब्जियों में शुमार है, जो या तो बेहद पसंद की जाती है, या फिर कुछ लोग इसे बिल्कुल पसंद नहीं करते। यह कई बीमारियों से बचाव में मददगार हो सकती है और शरीर को स्वस्थ रखने का काम कर सकती है।
भिंडी में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह कोरोनाकाल में बेहद फायदेमंद साबित हो सकती है। इतना ही नहीं भिंडी में विटामिन ए, पोटेशियम, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, अनसैचुरेटेड फैटी एसिड और बीटा कैरोटीन भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। भिंडी आंखों की सेहत के लिए अच्छी मानी जाती है। तो चलिए आज हम आपको भिंडी से मिलने वाले फायदों के बारे में बताते हैं।
पाचन शक्ति के लिए
बिगड़ा हुआ पाचनतंत्र अक्सर दैनिक जीवन
में परेशानी का सबब बन सकता है। भिंडी के औषधीय गुण पाचनतंत्र को सुधारने
में मदद कर सकते हैं। एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध में पाया गया कि
भिंडी में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है और फाइबर पाचन तंत्र के लिए
फायदेमंद होता है। फाइबर का सेवन पाचनतंत्र को सुधारने के साथ ही इससे
जुड़ी अपच की समस्या को दूर करने में मददगार हो सकता है।
इम्यूनिटी सिस्टम
भिंडी
में मौजूद विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट घटक मुक्त कणों से लड़ने के लिए बहुत
फायदेमंद होते हैं, लेकिन इसमें मौजूद उच्च विटामिन सी भी सामान्य
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। विटामिन सी अधिक सफेद रक्त कोशिकाओं को
बनाने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकता है, जो शरीर में अन्य
बाहरी रोगजनकों से मुकाबला कर सकती हैं।
कैंसर
भिंडी
को अपनी थाली में शामिल करके आप कैंसर को दूर भगा सकते हैं। खासतौर से
कोलन कैंसर को दूर करने में भिंडी बहुत फायदेमंद है। यह आंतों में मौजूद
विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करती है, जिससे आंतें स्वस्थ रहती
हैं और बेहतर तरीके से कार्य करती हैं।
बालों के लिए फायदेमंद
अगर
आप बालों को लंबे समय तक काला और घना बनाए रखना चाहते हैं, तो भिंडी इसमें
आपकी मदद कर सकती है। साथ ही यह बालों की रूसी को भी दूर रखती है। बाउंसी
हेयर पाने के लिए भिंडी के छोटे-छोटे टुकड़े काटें और उसमें आधा नींबू
निचोड़ लें। इसे सिर धोने में इस्तेमाल करें। इससे आपके बालों को काफी
फायदा होगा। जानकार तो यह भी मानते हैं कि भिंडी से सिर धोने पर जुएं भी
नहीं होतीं।
वजन घटाने
मोटापे से पीडित लोगों के लिए
भी भिंडी का सेवन करना लाभदायक माना जाता है। जो लोग वजन घटाना चाहते हैं
उनके लिए भिंडी काफी फायदेमंद हो सकती है। भिंडी में कैलोरी की मात्रा बहुत
कम पाई जाती है जो वजन घटाने में मददगार हो सकती है।
आंखों के लिए
अच्छी
सेहत के साथ ही भिंडी का उपयोग आंखों की बेहतर रोशनी के लिए भी किया जा
सकता है। एक शोध पत्र के अनुसार भिंडी में बीटा कैरोटीन जो शरीर में जाकर
विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, जो कि आंखों की रोशनी को बढ़ाने में
फायदेमंद हो सकते हैं। इसके साथ ही भिंडी का उपयोग दृष्टि में सुधार और
आंखों से संबंधित कई बीमारियों को दूर करने के लिए भी किया जा सकता है।
अल्सर के लिए
भिंडी
पेट या मुंह के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। इसमें घाव को
भरने वाले गुण होते हैं और यह आपके शरीर के जोड़ों को फिट आकार में रखने
में मदद करती है। यह आपकी आंत में अल्सर को बनने से रोकती है क्योंकि इसमें
पेट में अम्लता को निष्क्रिय करने के गुण होते हैं, इस प्रकार यह आपकी
आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
हृदय
भिंडी
आपके दिल को भी स्वस्थ रखती है । इसमें मौजूद पैक्टिन कोलेस्ट्रॉल को कम
करने में मदद करता है, साथ ही इसमें पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर, रक्त
में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।
डिस्क्लेमर :
सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी
तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा
किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
