आने वाली 13 जनवरी को लोहड़ी का पावन पर्व आने वाला हैं जो कि मुख्य रूप से हरियाणा और पंजाब में मनाया जाता हैं। इस परवा पर तिल से बने व्यंजन का बड़ा महत्व माना जाता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए तिल मावा लड्डू बनाने की Recipe लेकर आए है जिससे आप सभी का मुंह मीठा करा सकेंगे।
आवश्यक सामग्री
तिल - 500 ग्राम
मावा - 500 ग्राम
पीसी चीनी - 400 ग्राम
काजू, बादाम - जरूरत अनुसार (बारीक कटे)
इलाइची पाउडर - 1/2 बड़ा चम्मच
पिस्ता - गार्निश के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले पैन में तिल को सुनहरा भुनें।
- फिर उसे मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
- उसी पैन में मावा भुनें।
- मावा के ठंडा होने पर उसमें चीनी, तिल पाउडर, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।
- अब हाथ में थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से छोटे-छोटे आकार के लड्डू बना लें।
- लड्डू के ऊपर पिस्ता लगाकर गार्निश करें।
- लीजिए आपके मावा लड्डू बनकर तैयार है।