शायद ही कोई ऐसा हो, जिसे अखरोट खाना पसंद न हों। अखरोट ऊर्जा का बेहतर स्रोत है। साथ ही इसमें शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व, मिनरल्स, एंटीआक्सीडैंट्स और विटामिन्स प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है और इसमें कई गंभीर बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है। अखरोट मिनरल्स का भी बेहतरीन स्रोत माना जाता है। जैसे मैंगनीज, कॉपर, पोटाशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और सेलेनियम। आइए जानते हैं सर्दियों में अखरोट खाने के फायदों के बारे में।
* पुरूषों को सर्दियों में नियमित रूप से अखरोट खाना चाहिए। इसके नियमित सेवन से पुरूषों के शुक्र्राणुओं को ऊर्जा और शक्ति मिलने के साथ-साथ ये अधिक सक्रिय बनते है।
* अखरोट में मोनोसैचुरेटिड फैट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स जैसे सिनोलिक एसिड, अल्फा फिनोलिक एसिड और एराकिडोनिक एसिड भी काफी मात्रा में मिलते हैं। अखरोट का नियमित सेवन खून में बुरे कोलेस्ट्रोल को कम कर अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाता है।
* अखरोट के सेवन से दिमाग स्वस्थ्य रहता है और इसके चिकित्सकीय गुणों के कारण दिमाग के लिए बहुत गुणकारी होता है।अखरोट का सेवन याददाश्त को दुरूस्त करता है और मानसिक थकान को भी कम करता है।
* अखरोट का सेवन ब्रैस्ट कैंसर, कोलोन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर से बचाव करता है। अखरोट को ब्रेन फूड भी कहा जाता है। अखरोट में कई तरह के यौगिक मौजूद होते हैं जैसे मेलाटोनिन, विटामिन ई, कैरोटिनायड जो हमारे स्वास्थ्य को सही रखने में मदद करते हैं।
* अखरोट में कैंसर की रोकथाम की क्षमता होती है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण ये शरीर में कैंसर सेल को एकत्रित होने से रोकता है और इसके अलावा यह ब्रेस्ट कैंसर रोकने में सबसे अधिक लाभदायक है।
* अखरोट बालों और स्किन के लिए गुणकारी होता है इसमें विटामिन E की अधिकता होती है। अखरोट के नियमित सेवन से बाल और स्किन दोनों ही हेल्दी रहते है।
* अखरोट के सेवन से हड्डियां मजबूत होती है और इससे डायबिटीज रोगियों के लिए भी फलदायी होता है।यह ब्लड सेल्स को बढ़ाकर इसमें मौजूद मैटाबॉलिक सिन्ड्राम को कम कर डायबिटीज को कंट्रोल करता है।