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गर्मियों का मौसम आ चुका हैं जिसमें ठंडी-ठंडी कुल्फी खाने का अपना अलग ही मजा होता हैं। लेकिन लॉकडाउन के चलते बाहर से कुल्फी लाना मुमकिन नहीं हैं। ऐसे में आप अपने घर में ही कुल्फी का स्वाद ले सकते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए घर पर ही दूध कुल्फी बनाने की Recipe लेकर आए हैं।तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
दूध - 4 पैकेट
इलायची पाउडर - 1 चम्मच
चीनी - 2 कप
सूखे मेवे - गार्निश के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले पैन में 4 पैकेट दूध को धीमी आंच पर पकाएं। इसे बीच-बीच में चलाते रहे ताकि दूध तलवे से ना लगे।
- फिर इसमें 1 चम्मच इलायची पाउडर और 2 कप चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं।
- जब तक दूध 1/3 ना रह जाए इसे उबालते रहें।
- अब दूध को कुल्फी कप या मटले में डालें।
- इसे 8-9 घंटे तक फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
- लीजिए आपकी दूध कुल्फी बनाकर तैयार है।
