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बच्चों के सामने जब भी चॉकलेट आती हैं तो उनके आँखों में एक अलग ही चमक आ जाती हैं। चॉकलेट का स्वाद बच्चों को बहुत पसंद आता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए चॉकलेट फ्दज बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बच्चों का दिन स्पेशल बनाने का काम करेगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
कंडेन्स मिल्क - 400 ग्राम
व्हाइट चॉकलेट - 300 ग्राम
नारियल - 100 ग्राम
ड्राइड क्रैनबेरी - 130 ग्राम
सूखे बादाम - 50 ग्राम (बारीक कटे हुए)
नमक - चुटकी भर
बनाने की विधि
- एक बेकिंग पैन में एल्युमीनियम फॉयल पेपर लगाकर एक तरफ रखें। इसके किनारों पर पर्याप्त पेपर छोड़ें ताकि आप इसे सेट होने पर आसानी से बाहर निकाल सकें।
- तवे या पैन में नारियल डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अब सॉस पैन में गाढ़ा दूध और बारीक कटा हुआ सफेद चॉकलेट डालकर धीमी आंच पर पकाएं। इसे जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
- जब दूध पक जाए तो उसमें ड्राइड क्रैनबेरी, टोस्टेड नारियल, नमक और बादाम मिलाएं।
- फिर मिश्रण को तैयार बेकिंग पैन में डालें।
- इसे 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सेट होने दें और अगर यह अभी भी सेट नहीं है, तो इसे रात भर छोड़ दें।
- फिर इसे पंसदीदा शेप में काट लें और रेफ्रिजरेटर में एक एयर-टाइट जार में स्टोर करें।
