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प्रेग्नेंसी का समय किसी भी महिला के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता हैं क्योंकि इस दौरान महिला के शरीर के एक नया जीवन पनप रहा होता हैं और उसकी सेहत (Health Tips) की जिम्मेदारी भी महिला पर ही होती हैं। ऐसे में जरूरी हैं कि महिला द्वारा अपने खानपान पर ध्यान दिया जाए ताकि जच्चा-बच्चा दोनों स्वस्थ रहें। आज हम आपके लिए कुछ ऐसी सब्जियों की जानकारी लेकर आए हैं जिन्हें प्रेगनेंसी (Pregnancy) के दौरान अच्छी सेहत के लिए आहार (Diet) में जरूर शामिल किया जाना चाहिए। तो आइये जानते हैं उन सब्जियों (Vegetables) के बारे में।
ब्रोकोली
ब्रोकोली (Broccoli) विटामिन के और विटामिन सी का मुख्य स्रोत है, जो फॉलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है। इसमें पोटैशियम, फाइबर भी होता है। ब्रोकोली न केवल त्वचा को स्वस्थ रखता है, बल्कि गर्भावस्था के दौरान इसे खाने से फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स, आयरन और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की प्राप्ती होती है, जो इन दिनों बेहद जरूरी होते हैं।
हरे मटर
पके हुए हरे मटर (Green Peas) में ल्यूटिन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व है। यह कोशिकाओं को स्वस्थ रखता है। मटर के परांठे, सलाद, सब्जी, करी आदि बनाकर खाएंगी तो आपके लिए अच्छा होगा। हरी मटर विटामिन ए, के, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, मैग्नीशियम, विटामिन सी, फाइबर और प्रोटीन का मुख्य स्रोत है। गर्भ में बच्चे के विकास के लिए यह जरूरी है।
पालक
पालक (Spinach) आयरन से भरपूर होता है। प्रेग्नेंसी में महिलाओं के शरीर में इसकी कमी नहीं होनी चाहिए। पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी6, विटामिन बी9 और विटामिन ई से भरपूर पालक हर किसी को खाना चाहिए। गर्भवती महिला को पूरे नौ महीने इसे अपने भोजन में शामिल करना चाहिए। यह फोलेट और विटामिन बी2 का बहुत अच्छा स्रोत है, जो आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था के दौरान पालक खाने से लेबर पेन और जन्म दोष की समस्या दूर होती है।
मेथी
कब्ज और किडनी की बीमारियों का इलाज करता है मेथी का पत्ता। मेथी (Fenugreek) को प्रेगनेंसी के दिनों में खाना काफी लाभदायक होता है। गर्भावस्था के दौरान मेथी सुरक्षित होती है, लेकिन इसे अधिक मात्रा में खाने से बचना चाहिए। फोलेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर मेथी बच्चे के मस्तिष्क के लिए अच्छा होता है।
शिमला मिर्च
शिमला मिर्च (Capsicum) विटामिन सी से भरपूर होता है। यह शरीर में ऊतकों की मरम्मत करता है। शिमला मिर्च फोलेट प्रदान करता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के फंक्शन में मदद करता है। गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से यह सब्जी महत्वपूर्ण है।
