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कोरोना वायरस का खौफ लोगों के जहन में बस चुका हैं। लेकिन इससे भी ज्यादा परेशान करने वाली हैं इससे जुड़े अफवाहें जो भय को बढाने का काम करती है। ऐसी ही एक अफवाह हैं नॉनवेज खाने से जुड़ी हुई जिस वजह से लोगों ने नॉनवेज से दूरी बना ली हैं। जबकि WHO बता चुका हैं कि कोरोना का नॉनवेज खाने से कोई नाता नहीं हैं। लेकिन इससे जुड़ी कुछ बातों पर ध्यान देना बहुत जरूरी हैं ताकि अपना बचाव किया जा सकें। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
- पोल्ट्री उत्पादों जैसे- कच्चा मीट और सीफूड को दूसरी खाद्य सामग्री से अलग रखें। ऐसा इसलिए क्योंकि कच्चे भोजन, खासकर मांस और पोल्ट्री उत्पादों में तमाम ऐसे सूक्ष्म जीव होते हैं, जो पकाने के दौरान खाने-पीने की दूसरी चीजों को संक्रमित कर सकते हैं।
- कच्चे भोजन के लिए यूज होने वाले बर्तन और चाकू को भी अलग रखें।
- नॉनवेज को पकाने से पहले उसी अच्छी तरह गर्म पानी में धोएं। इससे उनमें मौजूद वायरस व बैक्टीरिया नष्ट हो जाएंगे।
- सूप और स्टू जैसी चीजों को उबालते समय 70 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं।
- नॉनवेज पकाते वक्त ये ध्यान रहे कि उसकी ग्रेवी गुलाबी न हो।
- एक्सपायर हो चुकी किसी चीज को बिल्कुल भी न खाएं। इसके अलावा नॉनवेज को फ्रिज में स्टोर करते समय उन्हें दूसरी चीजों से अलग रखें।
