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कोरोना का प्रकोप बढ़ता ही जा रहा हैं और पूरी दुनिया में इसकी वजह से लाख से ऊपर मौत हो चुकी हैं। ऐसे में सभी को कोरोना का खौफ सता रहा हैं और इससे बचाव के लिए लोग हर सावधानी बरत रहे हैं। खासतौर से लोग सब्जियों की धुलाई पर ज्यादा ध्यान देते हैं क्योंकि लोगों को डर है कि सभी सब्जियों और फलों को न जाने कितने लोगों ने छुआ हो। लेकिन कई लोग साबुन के पानी से धो रहें हैं जो कि गलत तरीका है। इसलिए आज हम आपको सब्जियां धोने के कुछ ऐसे उपाय बताने जा रहे हैं जिससे सभी कीटाणु खत्म हो जाएंगे और पौष्टिकता बरकरार रहेगी। तो आइये जानते है इन उपायों के बारे में।
हल्दी का पानी
हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी- वायरल गुण होते हैं। ऐसे में 1 टीस्पून हल्दी को गर्म पानी में मिलाकर फल और सब्जियों को 10 मिनट तक बाउल में रखें। तय समय के बाद इन्हें हल्के हाथों से रगड़ते हुए बाउल से निकाले। इससे इन पर जमा किटाणु मर जाएंगे।
नमक का पानी
हल्दी की तरह नमक के पानी से भी सब्जियों और फलों को साफ किया जा सकता है। नमक में पाएं जाने वाले पोषक तत्व इनपर चिपके बैक्टीरिया को खत्म करने में फायदेमंद होते हैं।इसतरह आप बाजार से लाई सब्जियों और फलों को इन तरीकों को अपनाकर कर धो सकते हैं।
गर्म पानी
सब्जियों और फलों को धोने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करें। गर्म पानी के बाउल में 10 मिनट के लिए सब्जियों और फलों को डालें। ऐसा करने से लगभग 90-95 प्रतिशत कीटाणु खत्म हो जाते हैं।
बेकिंग सोडा
एक बाउल में गर्म पानी भरें। उसमें 1 टीस्पून बेकिंग सोडा मिक्स करें। तैयार पानी में 10-15 मिनट के लिए फल और सब्जियों को रखें। इससे उसपर जमा सारे बैक्टीरिया, पेस्टीसाइड आदि साफ हो जाएंगे।
सिरका का पानी
गर्म पानी में 1 टीस्पून सिरका मिलाकर कर भी सब्जियों और फलों को धोया जा सकता है। सिरके में मौजूद पोषक तत्व कीटाणु, कीटनाशकों को खत्म करने में फायदेमंद होते हैं।
