राजस्थान के जयपुर जिले में मिलावटखोरी के खिलाफ चल रहे अभियान के तहत स्वास्थ्य विभाग की टीम ने एक बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया है। बस्सी के मोहनपुर गांव में स्थित एक अवैध सॉस फैक्ट्री में घटिया और खतरनाक सामग्री से सॉस तैयार किया जा रहा था। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण विभाग की टीम ने छापा मारकर फैक्ट्री से भारी मात्रा में नकली सॉस जब्त किया और उत्पादन बंद करवा दिया।

सड़ी-गली गाजर से बन रहा था सॉस

जांच के दौरान यह खुलासा हुआ कि फैक्ट्री में सॉस बनाने के लिए सड़ी-गली गाजर का उपयोग किया जा रहा था। इन्हें उबालकर इनमें कृत्रिम रंग और सेक्रीन जैसे केमिकल मिलाए जा रहे थे। गौरतलब है कि सेक्रीन एक सिंथेटिक स्वीटनर है, जिसे खाद्य उपयोग के लिए प्रतिबंधित किया गया है। इस खतरनाक मिश्रण को बोतलों में भरकर विभिन्न ब्रांड नामों से बाजार में बेचने की तैयारी की जा रही थी।

500 किलो नकली सॉस बरामद, 1000 किलो खराब सामग्री नष्ट

कार्रवाई के दौरान टीम ने मौके से लगभग 500 किलो नकली सॉस जब्त किया, जबकि 200 किलो तैयार सॉस और करीब 1000 किलो सड़ी-गली गाजर का पल्प मौके पर ही नष्ट करवाया गया। इसके अलावा, फैक्ट्री से 41 कार्टून में भरी लगभग 500 तैयार बोतलें भी मिलीं, जिन्हें सैंपल जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।

फैक्ट्री सील, मालिक के खिलाफ सख्त कार्रवाई की तैयारी

खाद्य सुरक्षा विभाग ने फैक्ट्री परिसर में लगी सभी मशीनों को सील कर दिया है। फैक्ट्री का संचालन राकेश सैनी नामक व्यक्ति द्वारा किया जा रहा था, जो लगभग एक वर्ष से इस धंधे में सक्रिय था। विभाग ने उत्पादन पर तत्काल रोक लगा दी है और आगे की कानूनी कार्रवाई की तैयारी कर ली है।

स्वास्थ्य विभाग ने दी चेतावनी

सीएमएचओ जयपुर द्वितीय डॉ. मनीष मित्तल ने बताया कि यह कार्रवाई ‘शुद्ध आहार–मिलावट पर वार’ अभियान के तहत की गई है, जिसका उद्देश्य आम जनता को मिलावटी खाद्य पदार्थों से बचाना है। उन्होंने कहा कि इस तरह के मामलों में किसी भी व्यक्ति को बख्शा नहीं जाएगा।

डॉ. मित्तल ने जनता से भी अपील की कि वे सस्ते, बिना लेबल या संदिग्ध ब्रांडों के खाद्य उत्पादों से बचें। यदि किसी दुकान या फैक्ट्री में मिलावटी सामग्री या अस्वच्छ स्थिति दिखाई दे, तो तुरंत खाद्य सुरक्षा विभाग या स्थानीय प्रशासन को सूचना दें।

जांच दल में शामिल अधिकारी

इस पूरी कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, विनोद थारवान और राजेश नागर मौजूद रहे। अधिकारियों ने बताया कि जांच रिपोर्ट आने के बाद दोषियों पर कठोर कानूनी कार्रवाई की जाएगी।