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गणेशोत्सव के दौरान पड़ने वाला बुधवार बहुत महत्व रखता हैं। आज के दिन गणपति जी को स्पेशल भोग लगाया जाता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए बासुंदी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका बप्पा को भोग लगाया जा सकता हैं। यह मुख्य रूप से गुजरात और महाराष्ट्र में बनाई जाती हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
दूध - 8 कप
हरी इलायची पाउडर - 2 चम्मच
नींबू का रस - 2 चम्मच
केसर - 1/2 छोटा चम्मच
बादाम - 12
चीनी - 2 कप
बनाने की विधि
- एक पैन में दूध लें और मध्यम आंच पर उबालें।
- इसे तब तक उबालें जब तक ये आधा ना रह जाएं।
- जब दूध आधा रह जाए तो इसमें नींबू रस का डालकर 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।
- फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
- आपकी बासुंदी बनकर तैयार है।
- इसे सर्विग बाउल में निकालकर बादाम, केसर से गार्निश करके बप्पा को भोग लगाकर सब को बांटे।
