न्यूज़
Trending: Israel Iran War Sonam Raghuvanshi Housefull 5 Narendra Modi Rahul Gandhi

चाहे फंक्शन हो या फिर घर पर आ जाए कोई मेहमान, प्याज की कचौड़ी से बन जाता है माहौल #Recipe

कोई भी छोटा-बड़ा फंक्शन हो उसमें आम तौर पर कचौड़ी का जायका जरूर मिलता है। घर पर कभी अचानक कोई मेहमान आ जाए तो...

Posts by : Rajesh Mathur | Updated on: Sun, 24 Sept 2023 3:41:33

चाहे फंक्शन हो या फिर घर पर आ जाए कोई मेहमान, प्याज की कचौड़ी से बन जाता है माहौल #Recipe

कोई भी छोटा-बड़ा फंक्शन हो उसमें आम तौर पर कचौड़ी का जायका जरूर मिलता है। घर पर कभी अचानक कोई मेहमान आ जाए तो उसके लिए भी बाजार से फटाफट कचौड़ी अरेंज कर ली जाती है। यह ऐसी चीज है, जो ज्यादातर लोगों की फूड लिस्ट में प्राथमिकता से होती है। ऐसे में इनके लिए ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं पड़ती। आपको बता दें कि आलू और मूंग दाल की कचौड़ी की जैसे ही प्याज की कचौड़ी भी खूब लोकप्रिय है। आज हम आपको प्याज की कचौड़ी ही बनाना बताएंगे। हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी को फॉलो कर आप इन्हें बेहद क्रिस्पी (कुरकुरी) बना सकते हैं।

pyaz kachori,pyaz kachori ingredients,pyaz kachori recipe,pyaz kachori home,pyaz kachori delicious dish,pyaz kachori function,pyaz kachori guest

प्याज की कचौड़ी के लिए सामग्री (Ingredients)

आलू उबले – 2
मीडियम प्याज कटे – 2 से 3
बेसन – 3 टी स्पून
हींग – 1/2 टी स्पून
तेल – 1 टी स्पून
कुटा धनिया – 2 टी स्पून
तेल – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – डेढ़ टी स्पून
काला नमक – 1 टी स्पून
चाट मसाला – डेढ़ टी स्पून
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 2

आटा तैयार करने के लिए सामग्री (Ingredients)

मैदा – 200 ग्राम
कैरम बीज – 1/2 टी स्पून
तेल – 6 टी स्पून
नमक

pyaz kachori,pyaz kachori ingredients,pyaz kachori recipe,pyaz kachori home,pyaz kachori delicious dish,pyaz kachori function,pyaz kachori guest

विधि (Recipe)

- सबसे पहले एक कड़ाही लें। उसमें तेल डालकर गरम करें। इसके बाद उसमें धनिया और हींग डाल दें।
- अब इसे लगभग दो मिनट तक मीडियम आंच पर पकाएं।
- इसके बाद इसमें बेसन, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला और काला नमक डालकर कुछ देर के लिए भूनें।
- अब इसमें कटा प्याज, हरी मिर्च और नमक को डालकर अच्छे से मिला लें।
- प्याज को तब तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए। इसके बाद इसमें आलू डाल दें।
- अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर एकसार कर लें। इसके बाद इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने दें।
- अब प्याज की कचौड़ी का आटा तैयार करने के लिए सबसे पहले मैदा लें।
- इसमें नमक, अजवायन और थो़ड़ा तेल डालकर मिक्स कर लें।
- नरम आटा तैयार हो इसके लिए इसे अच्छी तरह से मिलाएं और फिर पानी डालकर गूंथ लें।
- अब आटे पर गीला कपड़ा डालकर ढक दें। इसे लगभग आधा घंटे के लिए ढका रहने दें।
- इसके बाद बराबर अनुपात में आटा लेकर उनके गोले बना लें। इसके बाद इस आटे में प्याज और आलू के मिश्रण के साथ स्टफ करें।
- अब इसे दबाएं और दबा-दबाकर कचोड़ी जैसा बेल लें। इसे थोड़ा गाढ़ा रखना होगा जिससे कि मिश्रण फ्राई करने के दौरान तेल में फैल न जाए।
- अब धीमी आंच पर इन कचौड़ियों को 10 से 12 मिनट तक डीप फ्राई करें।
- जब कचौड़ियां गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उन्हें कड़ाही में से निकाल लें।
- अब प्याज की कचौड़ी तैयार है। इसे इमली की चटनी और धनिया, पोदिना की चटनी के साथ सर्व करें।

राज्य
View More

Shorts see more

चेहरे पर दही लगाने से क्या फायदे होते हैं और किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? यहां जानें

चेहरे पर दही लगाने से क्या फायदे होते हैं और किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? यहां जानें

  • दही में लैक्टिक एसिड होता है, जो डेड स्किन हटाकर त्वचा को निखारता है
  • यह झुर्रियों, फाइन लाइन्स और झाइयों को कम करने में मदद करता है
  • दही सनबर्न से राहत देता है और त्वचा को ठंडक पहुंचाता है
read more

ताजा खबरें
View More

भोजन की आस में खड़े लोगों पर बरसी मौत की बारिश, इजरायली टैंकों की भीषण गोलाबारी, 45 नागरिकों की दर्दनाक मौत
भोजन की आस में खड़े लोगों पर बरसी मौत की बारिश, इजरायली टैंकों की भीषण गोलाबारी, 45 नागरिकों की दर्दनाक मौत
इंजन में गड़बड़ी, मुंबई जा रहा प्लेन कोलकाता में उतारा गया; एयर इंडिया की उड़ानों पर फिर संकट
इंजन में गड़बड़ी, मुंबई जा रहा प्लेन कोलकाता में उतारा गया; एयर इंडिया की उड़ानों पर फिर संकट
सिर्फ एक इंसान की कॉल से रुक सकती है जंग..., ईरानी मंत्री का दावा
सिर्फ एक इंसान की कॉल से रुक सकती है जंग..., ईरानी मंत्री का दावा
क्या घर में इंटरनेट है, कौन सा अनाज खाते हो, कितने स्मार्टफोन हैं? 2027 की जनगणना में पूछे जाएंगे ऐसे 6 अहम सवाल
क्या घर में इंटरनेट है, कौन सा अनाज खाते हो, कितने स्मार्टफोन हैं? 2027 की जनगणना में पूछे जाएंगे ऐसे 6 अहम सवाल
सलमान गोविंदा के सेट ‘पार्टनर’ पर नहीं था कोई तनाव, दीपशिखा नागपाल ने किया खुलासा
सलमान गोविंदा के सेट ‘पार्टनर’ पर नहीं था कोई तनाव, दीपशिखा नागपाल ने किया खुलासा
अपूर्व लखिया की फिल्म में सलमान खान के साथ दिखेंगी चित्रांगदा सिंह, उठा सवाल क्या नामी अभिनेत्रियों ने किया इंकार!
अपूर्व लखिया की फिल्म में सलमान खान के साथ दिखेंगी चित्रांगदा सिंह, उठा सवाल क्या नामी अभिनेत्रियों ने किया इंकार!
हिमाचल में दर्दनाक हादसा, 200 मीटर खाई में गिरी बस, राहत-बचाव कार्य जारी
हिमाचल में दर्दनाक हादसा, 200 मीटर खाई में गिरी बस, राहत-बचाव कार्य जारी
 9 जुलाई तक देवगुरु बृहस्पति की इन 4 राशियों पर रहेगी विशेष कृपा, बन सकते हैं अचानक लाभ के योग
9 जुलाई तक देवगुरु बृहस्पति की इन 4 राशियों पर रहेगी विशेष कृपा, बन सकते हैं अचानक लाभ के योग
शादी से पहले शाहरुख का गौरी से मज़ाक, बुरका और नाम को लेकर ली थी चुटकी
शादी से पहले शाहरुख का गौरी से मज़ाक, बुरका और नाम को लेकर ली थी चुटकी
बॉर्डर 2 की शूटिंग में जुड़े दिलजीत दोसांझ-अहान, सनी देओल-वरुण धवन के साथ निभाएंगे सिपाही का किरदार
बॉर्डर 2 की शूटिंग में जुड़े दिलजीत दोसांझ-अहान, सनी देओल-वरुण धवन के साथ निभाएंगे सिपाही का किरदार
YouTube पर वायरल होना है आसान, जानिए वीडियो पोस्ट करने का सबसे बेस्ट टाइम
YouTube पर वायरल होना है आसान, जानिए वीडियो पोस्ट करने का सबसे बेस्ट टाइम
2 News : ऋषि कपूर को बिना कपड़ों के देख शरमा गई थीं अरुणा ईरानी, एक्ट्रेस दो बार दे चुकी हैं ब्रेस्ट कैंसर को मात
2 News : ऋषि कपूर को बिना कपड़ों के देख शरमा गई थीं अरुणा ईरानी, एक्ट्रेस दो बार दे चुकी हैं ब्रेस्ट कैंसर को मात
2 News : काजोल ने ‘मां’ के गाने में किया जबरदस्त डांस, देखें, इस दिन रिलीज होगी माधवन-फातिमा की यह फिल्म
2 News : काजोल ने ‘मां’ के गाने में किया जबरदस्त डांस, देखें, इस दिन रिलीज होगी माधवन-फातिमा की यह फिल्म
ऑनलाइन सट्टेबाज़ी ऐप के प्रमोशन ने बढ़ाई मुश्किलें, युवराज, हरभजन और सुरेश रैना से  ED ने की पूछताछ
ऑनलाइन सट्टेबाज़ी ऐप के प्रमोशन ने बढ़ाई मुश्किलें, युवराज, हरभजन और सुरेश रैना से ED ने की पूछताछ