मानसून के ब्रेक लेने से देश में एक बार फिर से गर्मी जोर पकड़ने लगी है। धूप तेवर दिखा रही है। ऐसे में गर्मी से राहत पाने के लिए तरह-तरह के जतन किए जा रहे हैं। बता दें कि गर्मी में आइसक्रीम हमारी अच्छा साथी मानी जाती है। आइसक्रीम में भी कई वैरायटी होती हैं। इन्हीं में से एक है रंग-बिरंगे बर्फ का गोला। यह चुस्की के नाम से भी मशहूर है।

बच्चों को इसका काफी शौक होता है। हालांकि बाजार या ठेलों पर मिलने वाला बर्फ का गोला सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। उसमें दूषित पानी और केमिकल का इस्तेमाल होने की आशंका रहती है। आपकी सुविधा के लिए बता दें कि इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है। इससे आपके स्वास्थ्य पर कोई दुष्प्रभाव भी नहीं पड़ेगा और आपकी चुस्की खाने की इच्छा भी पूरी हो जाएगी।

सामग्री (Ingredients)

आइस क्यूब जरूरत के मुताबिक
आइसक्रीम स्टिक
कांच का ग्लास
अपने पसंद का फ्लेवर
काला नमक
नींबू

विधि (Recipe)

- बर्फ का गोला बनाने के लिए सबसे पहले आइस क्यूब लें।
- इसे क्रश करने के लिए मिक्सर जार में डालें।
- बर्फ को मिक्सर में डालने से पहले थोड़ा सा तोड़ लें, नहीं तो ब्लेंडर टूट सकती है।
- बर्फ को अब अच्छे से क्रश कर लें और इसे कांच के ग्लास में डाल लें।
- बर्फ को ग्लास में डालकर अच्छे से दबाकर सेटल कर दें।
- अब इसमें स्टिक डालकर उंगलियों से ठीक से प्रेस कर दें।
- जब बर्फ सेट हो जाए तो इसे ग्लास से बाहर निकाल लें।
- तैयार है बर्फ का गोला। अपने पसंद का फ्लेवर डालकर मजा लें।
- टेस्ट बढ़ाने के लिए ऊपर से काला नमक और नींबू डाल सकते हैं।