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इस समय फेस्टिवल सीजन चल रहा है। हर तरफ उत्साह और उमंग देखने को मिल रही है। खुशियों के इस मौसम में मिठाई का भी खास महत्व है। लोग अलग-अलग तरह की मिठाइयों का मजा लेना चाहते हैं। घरों पर कई तरह की स्वीट डिश तैयार की जाती है। आज हम आपको चॉकलेट के लड्डू बनाना बताएंगे। यह यूनीक मिठाई देखते ही हर किसी का मन मचल जाएगा। बच्चे तो इस पर लट्टू हुए बिना नहीं रह पाएंगे। इन्हें खाने के बाद मेहमानों की भी बांछें खिल जाएंगी। आप किसी को कुछ स्पेशल बनाकर खिलाना चाहते हैं तो इस डिश पर आंख मूंदकर भरोसा जता सकते हैं। इसे चॉकलेट सॉस, कोकोआ पाउडर और बिस्किट से बनाया जाता है। ये लडडू बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें कोई भुला नहीं सकता।
सामग्री (Ingredients)
मेरी गोल्ड बिस्किट - 18 पीस
चॉकलेट सॉस - 3 बड़े चम्मच
कोकोआ पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
सफेद चीनी - 2 ½ बड़ा चम्मच
मक्खन - 5 से 6 बड़े चम्मच
वनिला एसेंस - कुछ बूंद
विधि (Recipe)
- सबसे पहले बिस्किट का बारीक पाउडर बना लें और इसमें मक्खन, कोकोआ पाउडर, चॉकलेट सॉस और चीनी डालें।
- अब पिघला हुआ बटर डालकर अच्छा मुलायम क्रीम जैसा बैटर बना लें।
- इसमें वनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और बिस्किट पाउडर डालकर नरम आटा गूंध लें।
- एक चॉकलेट ट्रे में मक्खन लगाकर रख लें और तैयार आटे से छोटे-छोटे लडडू बनाकर तैयार कर लें।
- बनाए गए लड्डू को करीब 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। थोड़े सख्त होने के बाद चॉकलेट लड्डू को सर्व करें।
