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नाश्ते में अधिकतर लोग पराठा, ब्रेड, ऑमलेट, चीला जैसी कुछ चीजों का सेवन करते हैं। हालांकि रोजाना एक जैसे ब्रेकफास्ट से बोरियत महसूस होने लगती है। ऐसे में किसी नई चीज की तलाश हमेशा रहती है। आज हम आपको एक ऐसी ही लीक से हटकर डिश ब्रेडपोटेटो बॉल्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो ताजी हवा के झोंके सी लगेगी। इसके साथ आपके मुंह का स्वाद भी बदल जाएगा। ब्रेड और आलू से बनने वाली यह डिश फटाफट तैयार हो जाती है। इसे बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होगी। इसे बड़ों के साथ बच्चे भी स्वाद लेकर खाएंगे। आप इसे शाम के स्नैक्स में भी आजमा सकते हैं। हरी चटनी या चिली टोमैटो सॉस के साथ इसका लुत्फ उठाएं।
सामग्री (Ingredients)
आलू - 3-4
ब्रेड की स्लाइस - 5
गरम मसाला - आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
चाट मसाला - 1/2 चम्मच
विधि (Recipe)
- सबसे पहले आलू को उबाल कर उसे छील लें। मिक्सर में दो ब्रेड स्लाइस को डाल दें।
- इसे पीस लें, ताकि ब्रेड क्रम्ब्स बन जाए। आलू को अच्छी तरह से मैश कर लें।
- बाकी बची ब्रेड स्लाइस को पानी में डुबाकर निकालें। फिर सारे पानी को निचोड़ दें।
- अब इन ब्रेड को मैश किए हुए आलू में डाल दें। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि ब्रेड आलू में मैश हो जाए।
- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, गरम मसाला, चाट मसाला डाल दें।
- आप घर पर बची हुई पिज्जा सीजनिंग हर्ब भी डाल सकते हैं। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें।
- इसमें धीरे-धीरे तैयार ब्रेड क्रम्ब्स भी डालें। जब यह अच्छी तरह से सॉफ्ट डो की तरह हो जाए तो हाथों में थोड़ा तेल लगाएं।
- इस ब्रेड और आलू से तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। इसे गोल शेप दे सकते हैं या फिर लंबे भी।
