आम तौर पर लोग दिन में ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर करते हैं। हालांकि कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें थोड़ी-थोड़ी देर में कुछ न कुछ खाने का मन करता है। अगर आपको भी मंचिंग की आदत है तो आप घर पर ही कुकीज बना लें। नॉर्मल कुकीज की जगह बनाना कुकीज भी बना सकते हैं। ये काफी लजीज होते हैं। बड़ों के साथ बच्चों को भी ये बहुत पसंद आएंगे। इसकी खासियत ये है कि आप इसे बार-बार बनाकर खाना चाहेंगे। इसे एक बार तैयार कर कई दिनों तक इसका मजा ले सकते हैं। आप चाहें तो इन्हें बॉक्स में पैक कर अपने दोस्तों को गिफ्ट भी कर सकते हैं। इस डिश को बनाना बहुत आसान है।

सामग्री (Ingredients)

2 पके हुए केले
200 ग्राम मैदा
2 चम्मच बटर
4 चम्मच सूजी
आधा छोटा कप कटे हुए बादाम
आधा छोटा कप चीनी
आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
एक छोटी चम्मच बेकिंग सोडा

विधि (Recipe)

- सबसे पहले मिक्सी में केले डालें। इसमें बटर और चीनी डालकर पेस्ट बना लें। इसके बाद इस पेस्ट को एक बड़े बाउल मे निकाल लें।
- अब इसमें मैदा, बादाम, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसका डो बना लें। इस डो को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
- अब एक बेकिंग प्लेट पर बटर लगाएं और फ्रिज से डो निकारकर डो की लोई को कुकीज का आकार दें।
- चाहें तो इसके ऊपर चॉकलेट सिरप की 1-1 बूंद डाल दें। 5 मिनट के लिए प्रीहीट किए हुए माइक्रोवेव में इस प्लेट को रखें और 15 मिनट के लिए कुकीज बेक कर लें।
- बहुत कम समय में कुकीज बनकर तैयार हैं। आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हैं।
- अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है तो कुकर की सीटी निकालकर उसमें नमक डालकर कुकीज को उस पर बेक कर लें।
- ऐसे भी कुकीज बहुत क्रिस्पी बनती हैं। आप सर्व करने के लिए इस पर शहद भी डाल सकते हैं।