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शरीर को स्वस्थ और फिट बनाए रखने के लिए रोजाना आहार में ऐसी चीजों को शामिल किया जाना चाहिए जो आवश्यक पोषक तत्वों की जरूरत को पूरा करें। पुरुषों की तुलना में महिलाओं को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। महिलाएं दिनभर काम की व्यस्तता के चलते सेहत का ख्याल नहीं रख पाती हैं और ज्यादातर माहवारी, गर्भावस्था और रजोनिवृत्ति यानी मेनोपॉज आदि से गुजरने के कारण कई तकलीफों का सामना करना पड़ता है। ऐसे में महिलाओं को अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना बहुत जरूरी हैं और इसके लिए आहर में पोषक तत्वों का होना बहुत जरूरी हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि महिलाओं को किन पोषक तत्वों की सबसे ज्यादा जरूरत होती है और इसकी कमी को कैसे पूरा किया जाए।
आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ
आहार विशेषज्ञों के मुताबिक सभी महिलाओं को रोजाना भोजन में उन चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए जिनसे शरीर के लिए आवश्यक आयरन की मात्रा की पूर्ति की जा सके। यह स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो ऊर्जा के स्तर में सुधार करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती देने और मांसपेशियों के कार्य को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। यह शरीर में ऑक्सीजन के संतुलन को भी बेहतर बनाए रखने के लिए आवश्यक है। आयरन के लिए मांस, मछली, पालक, डेयरी उत्पादों का सेवन फायदेमंद है।
फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ
पीरियड्स और प्रेग्नेंसी के समय महिलाओं के शरीर को फोलिक एसिड की बहुत ज्यादा जरूरत होती है। साथ ही इससे महिलाएं दिमागी प्रॉब्लम जैसे डिप्रेशन, माइग्रेन से भी बची रहती हैं। इसकी कमी को पूरा करने के लिए अपनी डाइट में हरी पत्तेदार सब्जियां, एवोकाडो, ड्राई बीन्स, नट्स, मटर, ब्रोकली, खट्टे फल और दालों आदि को शामिल करें।
विटामिन बी-12 से भरपूर खाद्य पदार्थ
विटामिन बी-12, सभी महिलाओं के लिए अति आवश्यक है। यह मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाए रखने के साथ ऊर्जा के स्तर और मांसपेशियों को स्वस्थ रखने के लिए भी आवश्यक है। यह रक्त कोशिकाओं के निर्माण और तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने वाला पोषक तत्व है। अक्सर महिलाओं में विटामिन बी-12 की कमी देखी जाती रही है। विटामिन बी-12 की पूर्ति के लिए पालक, चुकंदर, आलू, मशरूम, मांस, मछली आदि का सेवन करना फायदेमंद माना जाता है।
फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ
फाइबर पाचन क्रिया को दरुस्त रखने के लिए बहुत जरूरी है। महिलाओं को 25 ग्राम फाइबर रोजाना लेना चाहिए वहीं 51 से ऊपर वाली महिला को 21 ग्राम फाइबर प्रतिदिन लेना चाहिए। इससे टाइप-2 डायबिटीज, दिल की बीमारियों और कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है। फाइबर के लिए आप सेब, अखरोट, ब्राऊन राइस, पालक, स्वीट कॉर्न, ब्रोकली, गाजर आदि का सेवन करें।
प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ
प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों को मजबूती देने और कई तरह की बीमारियों के जोखिम को कम करने वाला माना जाता है। प्रोटीन, शरीर के लिए महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत है। पर्याप्त प्रोटीन का सेवन महिलाओं में दिल के दौरे और कोरोनरी रोगों के जोखिम को कम कर सकता है। दैनिक रूप से आहार में प्रोटीन वाली चीजों को जरूर शामिल करें। इसके लिए दूध, दही, अंडे, सोयाबीन, मूंगफली, चिकन आदि का सेवन किया जा सकता है।
मैग्नेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ
महिलाओं को पुरुषों के मुकाबले ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या होने का ज्यादा खतरा होता है। लेकिन यदि आप अपनी डाइट में मैग्नेशियम की उचित मात्रा लेंगी तो इस बीमारी का खतरा टल सकता है। यह तत्व महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद हैं।
कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ
कैल्शियम महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। यह हड्डियों को स्वस्थ रखने और गठिया के खतरे को कम करने में मदद करता है। महिलाओं में गठिया की समस्या काफी अधिक देखी गई है। इसके अलावा हृदय स्वास्थ्य को बेहतर रखने और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली को ठीक रखने में भी कैल्शियम वाली चीजों का सेवन करना जरूरी है। कैल्शियम के लिए दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद, सोयाबीन, हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना आवश्यक माना जाता है।
