हर भारतीय रसोई में किसी न किसी रूप में प्रयोग किया जाने वाला धनिया कई औषधीय गुणों से युक्त है। आमतौर पर रसोई में इसका इस्तेमाल एक सामान्य मसाले के रूप में किया जाता है लेकिन स्वास्थ्य को लेकर इसके बेहतरीन फायदे जानकर आप हैरान रह जाएंगे। धनिया के पत्तों से लेकर इसके बीज तक सभी का इस्तेमाल भारतीय खानों में किया जाता है। हम इसे भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करते हैं लेकिन इसके औषधीय गुण हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद उत्तम माने जाते हैं। सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीना कई समस्याओं के लिए रामबाण का काम करता है। धनिया पेट संबंधी समस्याओं के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह अपच, कब्ज, गैस और आंतों से जुड़ी समस्याओं के लिए बेहद लाभकारी है। धनिया को मूत्रवर्धक माना जाता है। इसका सेवन पेशाब से जुड़े रोगों में फायदेमंद होता है। शरीर के लिए अनेकों फायदों से युक्त धनिया का पानी सुबह खाली पेट पीने से स्किन, बालों और इम्यून सिस्टम के लिए बेहद फायदेमंद होता है। धनिया के पानी में विटामिन सी के साथ-साथ मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा होती है जो हमारे शरीर के लिए बेहद स्वास्थ्यप्रद है।

रोज़ाना सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसका सेवन करने से आप खुद को दिन भर उर्जावान और फ्रेश महसूस करेंगे। धनिया का पानी स्किन और बालों के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है, ब्लड सुगर कम करने में भी यह उपयोगी होता है। धनिया का पानी शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने का भी काम करता है। धनिया का सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों को बहार करने में भी लाभकारी माना जाता है। रोज सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीने से होने वाले स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं֫—

डायबिटीज के लिए दवा

धनिए को मधुमेह नाशी यानी कि डायबिटीज को दूर भगाने वाला माना जाता है। इसका पानी पीने से खून में इंसुलिन की मात्रा नियंत्रित रहती है। धनिया के पत्तियों या बीज को रातभर पानी में भिगोकर रख दें और सुबह के वक्त इसका पानी पीएं। धनिया में एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण वह आपके इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देता हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में इस बात पर शोध किया गया। इस मे इस बात का पता चला हैं कि, धनिया में इथेनॉल मौजूद होते हैं जो सीरम ग्लूकोज या ब्लड शुगर को कम करने के लिए प्रभावी माना जाता हैं।

वजन कम करने में असरदार

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो धनिये के बीज का इस्‍तेमाल करने से फायदा होगा। इसके लिए आप तीन बड़े चम्‍मच धनिये के बीज एक गिलास पानी में उबालें। जब पानी आधे से कम हो जाए तो इसे छान लीजिए। इसे पीने से आपके वजन में कुछ कटौती होने लगेगी।

बढ़ाए डाइजेशन

हरा धनिया पेट की समस्याओं को दूर कर पाचनशक्ति बढ़ाता है. धनिए के ताजे पत्तों को छाछ में मिलाकर पीने से बदहजमी, मतली, पेचिश और कोलाइटिस में आराम मिलता है।

नकसीर की दवा

हरे ताजे धनिया की लगभग 20 ग्राम पत्तियों के साथ चुटकी भर कपूर मिला कर पीस लें और रस छान लें। इस रस की दो बूंदें नाक के छेदों में दोनों तरफ टपकाने से और रस को माथे पर लगा कर हल्का-हल्का मलने से नाक से निकलने वाला खून बंद हो जाता है।

पीरियड में ज्‍यादा ब्‍लीडिंग को रोकें

धनिया महिलाओं में पीरियड्स संबंधी समस्याओं को दूर करता है। अगर पीरियड्स साधारण से ज्यादा हो तो आधा लीटर पानी में लगभग 6 ग्राम धनिए के बीज डालकर उबालकर इसमें चीनी डालकर पीने से फायदा होता है।

लिवर की सफाई

धनिया का पानी विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालकर शरीर को अंदर से साफ करने में मदद करता है। इसीलिए इसे 'डीटॉक्स वॉटर' के तौर पर भी जाना जाता है। इसके अलावा यह लिवर को भी साफ करने में मदद करता है।

पीलिया दूर करने के लिए

पीलिया की समस्या होने पर सूखा धनिया, मिश्री, आंवला, गोखरू व पुनर्नवा जड़ को बराबर मात्रा में पीस लें। सुबह-शाम 1 चम्मच चूर्ण आधा गिलास पानी के साथ लेने से जॉन्डिस में, लिवर की सूजन और पेशाब कम आने जैसी प्रॉब्लम में आराम मिलता है।

मजबूत बनाए इम्यूनिटी

अगर आप रोजाना सुबह धनिया का पानी पीते है तो इससे आपका इम्यूनिटी बढ़ सकता है। धनिया का पानी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में सहायक होता है। क्योंकि धनिया में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर में फ्री रैडिकल को कम करने, संक्रमण और कई अन्य बीमारियों से बचाने और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

थायराइड में फायदेमंद

थायराइड में धनिये के पानी का सेवन किया जा सकता है। इसके बीजों में एंटी थायराइड प्रभाव देखे गए हैं। ऐसे में थायराइड को नियंत्रित करने में उपयोगी है। लेकिन हम यह सलाह देंगे कि थायराइड के लिए अपनी डाइट में धनिये के बीजों का पानी जोड़ने से पहले एक बार एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।

स्किन के लिए बेहद लाभकारी

धनिया का पानी त्वचा के लिए रामबाण माना जाता है। धनिया में मौजूद आयरन आयरन, एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण इसे स्किन के लिए बेहद फायदेमंद बनाते हैं। सुबह रोज़ाना खाली पेट धनिया के पानी का सेवन करने से हमारी त्वचा साफ़ और चमकदार होती ही है और इससे त्वचा संबंधी रोगों के होने का ख़तरा भी कम हो जाता है। मुहांसे और चेहरे पर दाने आदि निकलने जैसी समस्याओं में धनिया का पानी बेहद उपयोगी होता है।

बालों के लिए फायदेमंद

बालों के लिए धनिया का पानी पीना बहुत ही फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि धनिया में मौजूद विटामिन सी के गुण इसे बालों के लिए बेहद उपयोगी बनाते हैं। इसे पीने से बाल मजबूत होते हैं। इसलिए रोजाना सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीना टूटते और कमजोर बालों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।

पेशाब में जलन की समस्या में उपयोगी

पेशाब में जलन की समस्या के लिए धनिया का पानी बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसका सेवन रोज़ाना करने से पेशाब संबंधी विकार दूर होते हैं और जलन की समस्या को ख़त्म करता है।

धनिया के पानी पीने से नुकसान

आमतौर पर धनिया का पानी पीने से सामान्य स्वास्थ्य वाले व्यक्तियों को कोई नुकसान नही है लेकिन कुछ विशेष बीमारी या समस्या से ग्रसित लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए। गर्भावस्था और स्तनपान कराने वाली स्त्रियों को धनिया का सेवन इस दौरान कम करना चाहिए और धनिया के पानी के सेवन से बचना चाहिए। डायबिटीज जैसे रोगों से पीड़ित लोगों को धनिया के पानी का सेवन नहीं करना चाहिए, धनिया के पानी का सेवन करने से ब्लड सुगर में कमी आती है जो कि डायबिटीज के रोगियों के लिए नुकसानदायक हो सकता है। एलर्जी या ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे लोगों को भी धनिया और इसके पानी का सेवन करने से बचना चाहिए। किसी भी प्रकार की सर्जरी होने की स्थिति में धनिया के पानी का सेवन करना हानिकारक हो सकता है। इन परिस्थितियों में धनिया के पानी का सेवन करने से बचें

—सांस लेने में दिक्कत

—लिवर संबंधी रोग

—एलर्जी की समस्या

—गर्भावस्था और स्तनपान की स्थिति में

—पीरियड्स कम आने की स्थिति

—ब्लड सुगर के कम होने की स्थिति

—सर्जरी की स्थिति में