World Heart Day : दिल को सलामत रखना हैं तो आहार में शामिल करें ये सुपरफूड

दिल हमारे शरीर का सबसे अहम अंग होता है। जब तक आपका दिल धड़कता रहेगा, आप जीवित रहेंगे। दिल शरीर में खून के साथ ही ऑक्सीजन को सप्लाई करता है। दिल में हुई कोई भी समस्या आपके जीवनकाल को कम कर सकता है। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, वैसे-वैसे हमारे दिल भी कमजोर हो जाता हैं। दिल की इस कमजोरी को पूरी तरह से टाला नहीं जा सकता है, लेकिन इसे धीमा किया जा सकता है और इसके लिए आपको आने खानपान में सुधार करने की जरूरत होती हैं। दिल को स्वस्थ रखने के लिए उन सुपरफूड्स का सेवन करना चाहिए, जिनमें हेल्दी फैट्स, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, आवश्यक विटामिंस और मिनरल्स हों। हम आपको यहां बताने जा रहे हैं कि किन सुपरफूड के सेवन से दिल को सलामत रखा जा सकता हैं। आइये जानते हैं इनके बारे में...

अलसी

ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर अलसी सेहत के लिए काफी अच्छी मानी जाती हैं। इसके साथ ही इसमें अल्फा लिनोलेनिक एसिड पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ धमनियों में सूजन नहीं आने देता है, जिससे हार्ट अटैक होने का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है। सर्दियों में अलसी का सेवन आप विभिन्न तरीके से कर सकते हैं। आप चाहे तो रोजाना सुबह भुनी हुई अलसी खा सकते हैं। इसके अलावा आप सर्दियों में अलसी के लड्डू बना सकते हैं या फिर सलाद में डालकर खा सकते हैं।

डार्क चॉकलेट

नॉर्मल चॉकलेट तो आपने काफी खाई होगी, लेकिन दिल को सेहतमंद रखना है तो अब से डार्क चॉकलेट खाना शुरू करें। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर इस चीज को खाने से आपका शरीर और दिल हमारे आसपास मौजूद विषाक्त पदार्थों से सुरक्षित रहते हैं। डार्क चॉकलेट में अहम खनिज मौजूद हैं जो हार्ट फंक्शन को बेहतर करते हैं।

हल्दी

आयुर्वेद में हल्दी का खास महत्व है। हर सब्जियों में इस्तेमाल होने वाली हल्दी दिल के लिए फायदेमंद है। हल्दी एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है जो दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है। दिल की हिफाजत के लिए रोजाना सोने से पहले दूध में थोड़ी सी मात्रा में हल्दी डालकर पी सकते हैं।

सिट्रस फ्रूट

संतरा, मौसमी, कीनू, पाइनेप्पल आदि में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में होता है। विटामिन सी दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है इसलिए इन फलों का सेवन फायदेमंद होता है। हालांकि विशेषज्ञों का कहना है कि इन फलों के डिब्बाबंद जूस में शक्कर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनका सेवन नहीं करना चाहिए।

ग्रीन और ब्लैक टी

दूध की चाय का सेवन कम करें और ग्रीन या ब्लैक टी पिएं। इनमें पॉलीफेनॉल्स होते हैं। यह एक ऑर्गेनिक केमिकल्स होता है, जो ब्लैक और ग्रीन टी में पाया जाता है। ये तत्व कार्डियोवैस्कुलर डिजीज के जोखिम को कम करने के लिए जाने जाते हैं। दिल को स्वस्थ रखते हैं। शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, इंफ्लेमेशन कम करते हैं। ब्लड वेसल्स के कार्यों में सुधार करते हैं।

लहसुन

औषधीय गुणों से भरपूर लहसुन जहां सब्जियों का स्वाद बढ़ाने में मदद करता है। वहीं दूसरी ओर यह सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीफंगल और एंटीवायरल गुणों के अलावा विटामिन बी, विटामिन-सी, सेलेनियम, मैगनीज, कैल्शियम जैसे तत्व पाए जाते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में मदद करते हैं, जिससे धमनियां ब्लॉक नहीं होते हैं और आपके दिमाग और दिल को पर्याप्त मात्रा में ब्लड मिलता रहता है। लहसुन का सेवन आप सब्जी में डालने के अलावा सुबह के समय 2-3 कली कच्ची खा लें। अगर आप ऐसे नहीं खा सकते हैं तो जरा से घी में हल्का सा भुन कर सेंधा नमक डालकर खा सकते हैं

ऑलिव ऑयल

जैतून का तेल जिसे ऑलिव ऑयल कहते है, ये हमारी दिल की सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें एंटी ऑक्सिडेंस्ट की भरपूर मात्रा पाई जाती है। दूसरे कुकिंग ऑयल कोरोनरी डिजीज बढ़ने के जोखिम को बढ़ा सकते हैं जबकि जैतून का तेल इसे कम करने में मदद कर सकता है। अपनी डेली डाइट में जैतून के तेल का उपयोग करने वाले लोगों के दिल की सेहत में सुधार देखा जाता रहा है।

बादाम

बादाम कई तरह के न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है। यह विटामिन और खनिजों का भंडार है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। बादाम, मोनोअनसैचुरेटेड फैट और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है। ये दोनों बेहद महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं, जो हार्ट डिजीज के होने के रिस्क को कम कर सकते हैं। बादाम खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल भी नॉर्मल रहता है।

दालचीनी

भारतीय मसालों में से एक दालचीनी भी स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद है। यह दिल के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती हैं। दालचीनी में कैल्शियम के साथ-साथ फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है जो शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने नें मदद करते हैं, जिससे धमनियों में ब्लॉकेज का खतरा नहीं रहता है। आप दालचीनी का सेवन विभिन्न तरीके से कर सकते हैं। इसे आप कई तरह की सब्जियों में डालने के अलावा सुबह के समय इसकी चाय बनाकर पी सकते हैं।

ब्रोकोली और गाजर
ब्रोकोली एक क्रूसिफेरस सब्जियों के अंतर्गत आता है। इसके अलावा, केल, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट, पत्ता गोभी भी खाना हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद है। इन सभी सब्जियों में हाई फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। एक कप ब्रोकली आपकी रोजाना की पोटैशियम की जरूरतों का लगभग 5% पूरा कर सकती है। आप गाजर भी खूब खाएं, क्योंकि इसमें भी एंटीऑक्सीडेंट्स होता है, जो हार्ट के लिए फायदेमंद है। पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है।