सैंडविच का स्वाद आप सभी ने लिया होगा जिसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है। इवनिंग के समय जब स्नैक्स की चाहत होती हैं तो भी इसका स्वाद लिया जा सकता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए 'ग्रिल्ड पेस्तो सैंडविच' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो एक बेहतरीन ऑप्शन साबित होगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- आधा कप लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च (बारीक़ कटे हुए)
- आधा कप ज़ुकिनी (बारीक़ कटे हुए)
- 1 कप टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
- 1 कप मशरूम (बारीक़ कटे हुए)
- 1 कप प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
- 2 टीस्पून सेलेरी (बारीक़ कटे हुए)
- 2 टेबलस्पून व्हाइट सॉस
- 2 टेबलस्पून पेस्तो सॉस
- 2 टेबलस्पून तेल
- आधा कप चीज़
- नमक
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 2 टीस्पून कटा हुआ लहसुन
- ब्रेड की 2 स्लाइसेस
- 1 टेबलस्पून बटर
- 1 टेबलस्पून मेयोनीज़
पेस्तो सॉस के लिए (सारी सामग्री को मिलाकर ब्लेंड कर लें)
- 2 टेबलस्पून बेसिल लीव्स
- 2 टेबलस्पून पार्मेसन चीज़
- काजू
- नमक स्वादानुसार
- 3 कलियां लहसुन की
- तेल आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- पैन में तेल गरम करके लहसुन, तीनों शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज़ डालकर क्रंची होने तक भून लें।
- मशरूम और ज़ुकिनी डालकर भून लें।
- पेस्तो सॉस, व्हाइट सॉस, चीज़, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर लगातार चलाते रहें।
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
- मेयोनीज़ और सेलेरी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- ब्रेड को नॉनस्टिक पैन में टोस्ट करें।
- एक स्लाइस पर बटर लगाकर सब्ज़ियोंवाला मिश्रण रखें।
- दूसरी बटर लगी स्लाइस से कवर करें। तिकोना काटकर सर्व करें।