बारिश के दिनों में मक्के बहुत मिल जाती है। जिसे खाने के सभी शौकीन होते है। इन दिनों अगर बेसन के पकोड़ो से मन भर गया है तो ऐसे में एक बार जरुर ट्राई करे कॉर्न चीज बॉल्स। इसे शाम की चाय के साथ खाया जा सकता है। कॉर्न चीज बॉल्स बच्चो को बहुत पसंद होती है। आज हम आपको बतायेंगे कॉर्न चीज बॉल्स को बनाने की विधि के बारे में, तो आइये जानते है इस बारे में
सामग्री:
चीज के लिए
मोजरेला चीज- 1 कप
स्वीट कॉर्न- ¼ कप
आलू (उबले और मैश किए हुए)- 1-2 आलू
अरारोट- 1 चम्मच
चाट मसाला- ½ छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
बाकी की सामग्री
अरारोट- ½ कप
मैदा पेस्ट- 3 बड़ा चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स- 1 कप
तेल- फ्राई करने के लिए
विधि:
चीज के लिए
-सबसे पहले बाऊल में सारी सामग्री डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
बाकी की तैयारी
-अब चीज के लिए तैयार किए हुए मि्रण में से कुछ हिस्सा लेकर नींबू के आकार में गोल कर लें।
-फिर इसकी अरारोट के साथ कोटिंग करें।
-इसके बाद इसे मैदे के पेस्ट में डिप करके ब्रेड क्रम्ब्स से कोटिंग करें।
-यही प्रक्रिया बाकी मिश्रण के साथ दोहराएं और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
-अब कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें गोल की हुई चीज बॉल्स डालें और इसे धीमी आंच में सुनहरी भूरे रंग के होने तक फ्राई करें।
-इसका एक्सट्रा तेल सोखने के लिए इसे टिशू पेपर पर निकालें।
-कॉर्न चीज बॉल्स बन कर तैयार है। अब केचप सॉस के साथ सर्व करें।