वर्तमान में पूरी दुनिया में सबसे बड़ी परेशानी बना हुआ हैं कोरोना वायरस जिससे बचाव और सावधानी बरतने की जरूरत होती हैं। वर्तमान में इसका इलाज नहीं मिल पाया हैं तो ऐसे में जरूरी हैं कि खुद की इम्युनिटी पॉवर को बढ़ाया जाए और इससे बचाव किया जाए। इसलिए आज हम आपके लिए कुछ ऐसे सूप की जानकारी लेकर आए हैं जो स्वाद के साथ आपकी इम्यून सिस्टम को भी हेल्दी बनाने का काम करता हैं। तो आइये जनाते है इनके बारे में।
पालक का सूप
आयरन से भरपूर पालक आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में काफी मददगार होता है। पालक के सूप में अदरक का रस और नींबू डालकर पीने से आपका हाजमा बेहतरीन होता है। पालक के जरुरी तत्व आपको कोरोना जैसे सभी वायरस से बचाकर रखेगा। इस सूप को बनाने के लिए कुकर में पालक पका लें। पकाते वक्त उसमें आधा गिलास पानी डालें। जब कुकर की एक सीटी बज जाए तो गैस ऑफ करें और मिक्सी में पालक को पीस लें। उसके बाद पैन में पालक डालकर अच्छी तरह पकाएं।
टमाटर का सूप
सब्जी में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ टमाटर का सूप आपकी इम्यून सिस्टम को भी स्ट्रांग बनाने का काम करता है। इसमें मौजूद विटामिन-C, पोटाशियम और फाइबर आपको एक नहीं बल्कि कई बीमारियों से बचाकर रखेगा। मगर शर्त यह है कि सूप घर का ही बना हो तो बेहतर होगा। अगर आप रोज शाम घर आने के बाद एक बाउल टमाटर का सूप पीते हैं तो दिन में बैक्टीरिया की वजह से आपकी कमजोर हुई इम्यूनिटी बहुत जल्द स्ट्रांग बनेगी।
ब्रोकली का सूप
प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन-ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्वों से भरपूर ब्रोकली में पाए जाते हैं, जो आपको अंदर से स्ट्रांग बनाने में आपकी मदद करते हैं। ब्रोकली का सूप बनाने के लिए एक पैन में पानी लें। उसमें कार्न स्टार्च डालकर पानी थोड़ा गाढ़ा कर लें। उसके बाद ब्रोकली के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर पानी में डाल लें। उसके बाद सूप को ढककर कुछ देर पकने दें। अंत में नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर सूप को पकने दें।