उच्च रक्तचाप यानी हाई ब्लड प्रेशर आज के समय की आम लेकिन बेहद गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन चुकी है। यदि इसे समय रहते नियंत्रित न किया जाए, तो हृदय रोग, स्ट्रोक और किडनी से जुड़ी जटिलताओं का जोखिम काफी बढ़ सकता है। जो लोग बार-बार बढ़े हुए बीपी की शिकायत से जूझते हैं, उन्हें अपनी रोज़मर्रा की खानपान की आदतों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। विशेषज्ञों का मानना है कि सही डाइट प्लान हाई बीपी को नियंत्रित रखने में अहम भूमिका निभाता है।
मेट्रो मल्टी स्पेशलिटी हॉस्पिटल की डायटीशियन डॉ. अनामिका के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जो हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए “साइलेंट ट्रिगर” की तरह काम करते हैं। यदि इनसे दूरी न बनाई जाए, तो दवाइयों का असर भी कम पड़ सकता है।
नमक का सेवन रखें सीमितहाई बीपी के मरीजों के लिए सबसे बड़ी सावधानी नमक की मात्रा को लेकर बरतनी चाहिए। अत्यधिक सोडियम शरीर में पानी की मात्रा बढ़ाता है, जिससे रक्तचाप और ऊपर जा सकता है। इसलिए भोजन में अतिरिक्त नमक डालने से बचें और पैकेज्ड या प्रोसेस्ड फूड में छिपे सोडियम पर भी ध्यान दें।
बेकरी प्रोडक्ट्स जैसे ब्रेड, बन, पफ या नमकीन बिस्किट में भी सोडियम की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। इनका नियमित और अधिक सेवन ब्लड प्रेशर को असंतुलित कर सकता है।
प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड से दूरी जरूरीअगर आपका ब्लड प्रेशर अक्सर बढ़ा रहता है, तो चिप्स, नमकीन, फ्राइड स्नैक्स और रेडी-टू-ईट आइटम्स से दूरी बना लेना ही समझदारी है। प्रोसेस्ड मीट, डिब्बाबंद सूप, सॉस और कैन्ड फूड्स में नमक और प्रिज़र्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है, जो बीपी को और बढ़ा सकते हैं।
इसी तरह अचार और पापड़ जैसी चीजें स्वाद में भले ही अच्छी लगें, लेकिन इनमें मौजूद ज्यादा नमक हाई बीपी मरीजों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
कैफीन और शराब से बढ़ सकता है खतराज्यादा मात्रा में कैफीन का सेवन भी रक्तचाप को अस्थायी रूप से बढ़ा सकता है। इसलिए चाय और कॉफी का सेवन सीमित मात्रा में करें। दिनभर में कई कप कॉफी या स्ट्रॉन्ग चाय पीना आपकी सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है।
वहीं, शराब का सेवन हाई ब्लड प्रेशर को और गंभीर बना सकता है। नियमित रूप से शराब पीने की आदत न केवल बीपी को बढ़ाती है, बल्कि हृदय, लीवर और अन्य अंगों पर भी बुरा प्रभाव डालती है। यदि आप पहले से हाई बीपी के मरीज हैं, तो इस आदत को छोड़ना ही बेहतर है।
सजगता ही है सबसे बड़ा बचावहाई ब्लड प्रेशर को हल्के में लेना भारी पड़ सकता है। संतुलित आहार, नियमित व्यायाम, तनाव नियंत्रण और डॉक्टर की सलाह का पालन करके इसे नियंत्रित रखा जा सकता है। सही खानपान की आदतें अपनाकर आप न सिर्फ बीपी को संतुलित रख सकते हैं, बल्कि भविष्य में होने वाली गंभीर बीमारियों के खतरे को भी काफी हद तक कम कर सकते हैं।