सर्दियों के आगमन के साथ ही उम्रदराज लोगों में जोड़ों के दर्द की समस्या शुरू हो जाती हैं। जिन लोगों के कभी हड्डियों में चोट आई हैं उनके भी सर्दियों के दिनों में दर्द शुरू हो जाता हैं। दिनभर की भागमभाग भरी जिंदगी में शरीर के ज्वाइंट पर दबाव पड़ने लगता हैं और दर्द शुरू हो जाता हैं। सीधे शब्दों में कहा जाए तो पारा का स्तर गिरने पर शरीर फूल जाता है, जिससे दर्द, जकड़न और दर्द अधिक ध्यान देने योग्य हो जाता है। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे आहार बताने जा रहे हैं जिनके सेवन से शरीर में कई पोषक तत्वों की भरपाई होती हैं और जोड़ों के दर्द में राहत मिलती हैं। अगर आप भी जोड़ों के दर्द की समस्या से परेशान हैं, तो किचन में मौजूद इन चीजों का सेवन कर निजात पा सकते हैं।
लहसुनहर रेसिपी में लहसुन का इस्तेमाल होता है, चाहे वह सूप हो, सॉसेज या करी। डाइसल्फ़ाइड लहसुन, प्याज और अन्य जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है। यह साइटोकिन्स के प्रभाव को कम करने के साथ-साथ दर्द को कम कर सकता है। लहसुन में एक सुगंधित आर्म फ्लेवर भी होता है जो सर्दियों के कई व्यंजनों के स्वाद को भी बढ़ा सकता है।
हल्दी किचन में रखी हल्दी भी इन्फ्लेमेटरी फूड है। हालांकि, इसके शॉटस लेने से बचना चाहिए। आप खाना बनाते समय इसे अपने भोजन में पारंपरिक तरीकों से उपयोग करें और एक शक्तिशाली और स्वादिष्ट विरासत नुस्खे के रूप में इसका आनंद लें। हल्दी दूध आपकी सूजन को कम करेगा और जोड़ों के दर्द से राहत देगा।
अदरकजोड़ों में दर्द और मांसपेशियों के लिए यह शानदार प्राकृतिक उपाय है। इसमें सूजनरोधी गुण होते हैं जो कि दर्द को कम करने के लिए बेहत प्रभावी हैं। एक कप पानी में अदरक के टुकड़ों को दस मिनट के लिए उबलने के लिए रख दें। इस मिश्रण को छानकर इसमें शहद और नीबू मिलाकर पिएं।
ऑलिव ऑयलऑलिव ऑयल एक अनसेचुरेटिड फैट, हेल्दी फैट और ओमेगा-3 का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। इस ऑयल में ओलियोकैंथल भी होता है जो सूजन से राहत दिलाने का काम करता है। अपनी डेली डाइट में ऑलिव ऑयल को जरूर शामिल करें।
मछलीमछली जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसमें हड्डियों को मजबूत करने के लिए विटामिन डी और कैल्शियम होता है, साथ ही अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। ओमेगा-3 सूजन को कम करने में मदद करता है। अगर मछली पसंद नहीं है तो कैल्शियम और विटामिन डी के लिए कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खाएं और अपने विटामिन में मछली के तेल के सप्लीमेंट लेने की कोशिश करें।
सेब का सिरकासेब का सिरका वजन घटाने से लेकर जोड़ों के दर्द में फायदेमंद साबित होता है। इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व जैसे मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम और फास्फोरस पाए जाते हैं। जोड़ों में दर्द कैल्शियम की कमी से भी होती है। सेब के सिरके में कैल्शियम पाया जाता है। इसके लिए एक गिलास गुनगुने गर्म पानी में एक चम्मच सेब का सिरका और एक चम्मच शहद मिलाकर सेवन करें। इससे जोड़ों के दर्द में जल्द आराम मिलता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां पालक और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन सी, ए और विटामिन के से भरपूर होती हैं। इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स से सुरक्षित रखते हैं। आप इन सब्जियों को जोड़ों के दर्द में खा सकते हैं।
अंडे अंडों में प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन डी की भी अच्छी मात्रा पायी जाती है। इस विटामिन को कैल्शियम सोखने के लिए भी जरूरी माना जाता है। इसके साथ ही हड्डियों की सेहत के लिए भी विटामिन डी का सेवन जरूरी है। अंडे डाइट में शामिन करने बेहद आसान हैं और आप इन्हें रोजाना नाश्ते में खा सकते हैं।
सूखे मेवे जोड़ों के दर्द में सूखे मेवे खाना भी एक अच्छा ऑप्शन है। सूखे मेवों में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। आप अपनी डाइट में बादाम, काजू और अखरोट आदि शामिल कर सकते हैं।