दालचीनी के बारे में तो सभी जानते हैं कि यह सेहत के लिए कितनी लाभकारी होती हैं और इसका सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और कई बिमारियों से बचाव में उपयोगी माना जाता हैं। वर्तमान में कोरोना वायरस से बचाव के लिए भी दालचीनी का सेवन किया जा सकता हैं। लेकिन जरा संभलकर कहीं दालचीनी का सेवन कहीं आपकी सेहत पर ही भारी ना पड़ जाए। जी हां, दालचीनी कम से मध्यम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है, बहुत अधिक खाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। आइये जानते हैं इन नुकसान के बारे में।
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लिवर डैमेज कर सकता है
कैसिया या नियमित दालचीनी कौमारिन (Coumarin) का एक समृद्ध स्रोत है। ग्राउंड कैसिया दालचीनी की कौमारिन सामग्री 7 से 18 मिलीग्राम प्रति चम्मच (2।6 ग्राम) तक हो सकती है, जबकि सीलोन दालचीनी में केवल कौमारिन की ट्रेस मात्रा होती है। कौमारिन की सहनीय दैनिक सेवन की बात करें, तो प्रति दिन 5 मिलीग्राम ही इसे लेना चाहिए। इसका मतलब यह है कि कैसिया दालचीनी का सिर्फ 1 चम्मच आपके लिए काफी है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि बहुत अधिक कैमारिन खाने से लिवर की विषाक्तता और क्षति हो सकती है।
लो ब्लड प्रेशर
थोड़ी सी दालचीनी खाने से आपके रक्त शर्करा को कम करने में मदद मिल सकती है, लेकिन बहुत अधिक खाने से ये लो ब्लड प्रेशर का कारण बन सकती है। इसे हाइपोग्लाइसीमिया कहा जाता है। यह थकावट, चक्कर आना और संभवतः बेहोशी हो सकता है। जिन लोगों को लो ब्लड शुगर का अनुभव होता है उन्हें इसे लेना बंद कर देना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि दालचीनी इन दवाओं के प्रभाव को बढ़ा सकती है और आपके रक्त शर्करा को कम कर सकती है।
मुंह में छाले
कुछ लोगों ने खाने के उत्पादों से मुंह के घावों का अनुभव किया है, जिसमें दालचीनी स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट होते हैं। दालचीनी, एक बड़ा यौगिक होता है, जो बड़ी मात्रा में खपत होने पर एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है। मसाले की छोटी मात्रा इस प्रतिक्रिया का कारण नहीं होती है पर लार के साथ चिपके हुए इसके रसायन बहुत लंबे समय तक मुंह के संपर्क में रहते हैं और इससे बहुत से लोगों को मुंह के छालों का अनुभव होता है।