बेहतर सेहत के लिए पोषणयुक्त खानपान की जरूरत होती हैं। ऐसे में खानपान में आपको करेले को जरूर शामिल करना चाहिए। यह कड़वा जरूर होता हैं, लेकिन विटामिन बी, अनसैचुरेटेड फैटी ऐसिड जैसे कई पोषक तत्वों की मौजूदगी के कारण एंटी-वायरल और एंटी-बॉयटिक गुणों से भरपूर होता हैं। इसका नियमित सेवन करने से व्यक्ति कई प्रकार की बीमारियों से बचा रह सकता है। लेकिन इसका सेवन करने के दौरान आपको सावधानी भी बरतने की जरूरत होती हैं, अन्यथा यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता हैं। जी हां, कुछ चीजों के साथ करेले का सेवन जहर का काम करता हैं। इसी के साथ ही कई लोगों को इसके अधिक सेवन से भी बचना चाहिए। आइये जानते हैं इससे जुड़ी जरूरी जानकारी।
इन चीजों के साथ ना करें करेले का सेवनदूधकरेला सेहत के लिए फायदेमंद है तो वहीं दूध भी बेहद पौष्टिक होता है लेकिन अगर आप करेला और दूध को एक साथ खाने की सोच रहे हैं तो इसका प्रभाव उल्टा पड़ सकता है। कभी भी करेला खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए। इससे पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। करेला के बाद दूध का सेवन करने से कब्ज, दर्द और जलन हो सकती है।
मूलीकरेले की सब्जी या चोखा खाने के बाद आपको मूली या मूली से बनी चीजों का सेवन भी नहीं करना चाहिए। इससे भी आपको तमाम तरह की परेशानियां हो सकती है। दरअसल मूली और करेले की तासीर अलग-अलग होती है, जिसकी वजह से ये पेट में जाकर रिएक्शन कर सकते हैं। इससे एसिडिटी और गले में कफ की शिकायत हो सकती है। खासकर अगर आपको पहले से सर्दी-जुकाम की दिक्कत है, तो आपको करेला के बाद मूली का सेवन नहीं करना चाहिए।
भिंडीभिंडी और करेले की सब्जी का सेवन भी साथ नहीं करना चाहिए। करेला और भिंडी दोनों का एक साथ सेवन अपच की शिकायत कर सकता है। करेला के साथ भिंडी को पचाने में दिक्कत हो सकती है।
दहीकई लोगों को खाने के साथ दही या छाछ पीने की आदत होती है। लेकिन अगर आप करेले की सब्जी या अन्य किसी व्यंजन ता सेवन कर रहे हैं, तो इससे आपको काफी नुकसान हो सकता है। इसमें पाए जाने वाला लैक्टिक एसिड करेले में पाए जाने वाला पोषक तत्व से क्रिया करके स्किन रैशेज और खुजली का कारण बन सकता है। इसलिए करेला खाने के बाद दही का सेवन बिल्कुल न करें।
आमअगर आप गर्मी के मौसम में करेला की सब्जी के साथ या बाद में आम का सेवन करते हैं तो यह फायदा पहुंचाने के बजाए नुकसानदायक हो जाता है। करेले को पचने में समय लगता है, वहीं आम का पाचन भी देर से होता है। ऐसे में करेला और आम का सेवन साथ करने से उल्टी, जलन, मलती और एसिडिटी की दिक्कत हो सकती है।
ये लोग ना करें करेले का सेवन
प्रेगनेंसी में न खाएं करेला प्रेगनेंट महिलाओं के लिए करेला नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए प्रेगनेंसी के समय करेला खाने से बचना चाहिए। क्योंकि करेले के बीज में पाया जाने वाला मेमोरचेरिन बच्चे के स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होता है। प्रेगनेंसी में करेले का सेवन गर्भपात का भी कारण बन सकता है।
बच्चों के लिए जरूरी नहींबड़ों के लिए करेला जितना फायदेमंद होता है उतना ही बच्चों के लिए दिक्कत पैदा कर सकता है। बच्चों को वैसे भी करेला खाना पसंद नहीं होता है। करेले के बीज बच्चों के स्वास्थ्य पर बुरा असर डालते हैं। कुछ मामलों में तो देखा जाता है कि बच्चे डायरिया और उल्टी के शिकार हो जाते हैं।
लीवर के मरीज अगर आपको लीवर संबंधी कोई बीमारी है तो आपको करेला बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। फैटी लीवर हो या लीवर की कोई दूसरी समस्या हो, करेला खाने से नुकसान होने का डर रहता है। दरअसल, करेला में पाया जाने वाला लेक्टिन लीवर में प्रोटीन के संचार को रोकता है जिससे लीवर की समस्या और बढ़ सकती है। लेक्टिन से लीवर में एंजाइम भी बढ़ने का खतरा होता है जो लीवर को नुकसान पहुंचाते हैं।
डायबिटीज के मरीज डायबिटीज के मरीज करेले का सेवन ब्लड शुगर को कम करने के लिए करते हैं लेकिन ज्यादा करेले का सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए नुकसानदेह हो सकता है। अधिक मात्रा में करेला खाने से डायबिटीज मरीजों को हीमोलाइटिस एनीमिया होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को करेले का सेवन बहुत कम मात्रा में करना चाहिए।