सर्दियों के मौसम में लोग अपने खानपान में ऐसी चीजों को शामिल करते हैं जो सेहत को फायदा पहुंचाए। सर्दी के मौसम में नियमित तौर पर मौसमी सब्जियां खाने की सलाह दी जाती हैं। ऐसी ही एक सब्जी हैं बथुआ जिसका साग सर्दियों के दिनों में बहुत पसंद किया जाता हैं। शरीर और मस्तिष्क को पोषण देने के लिए यह साग फायदेमंद है। बथुआ में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी2, बी3, बी5, विटामिन-सी, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैगनीज, फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम पाया जाता है। बथुआ का साग आपको कई शारीरिक समस्याओं से निजात दिला सकता हैं। हांलाकि बथुए को हमेशा एक लिमिट में खाना चाहिए क्योंकि इसमें ऑक्जेलिक एसिड का लेवल बहुत ज्यादा होता है। आज इस कड़ी में हम आपको बथुआ का सेवन करने से सेहत को मिलने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। आइये जानते हैं इसके बारे में...
अपच की समस्या होती है दूरसर्दियों में बथुआ के साग के सेवन के कई सेहतमंद फायदे हैं, उस में से एक पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाना है। बथुआ में प्रोटीन और सोडियम पाया जाता है। सर्दी में बथुआ के साग में नमक मिलाकर खाने से पेट दर्द, कब्ज, उल्टी आदि समस्या से निजात मिलता है। पेट में कीड़ों की शिकायत भी दूर होती है।
यह सेल्स को रिपेयर करता हैहमारे शरीर में लाखों-करोड़ो सेल्स होती है जो शरीर के सभी फंक्शन को पूरा करने में मदद करती है। इन सेल्स के डैमेज होने के कारण आपके शरीर के कई अंग ठीक तरीके से फंक्शन नहीं कर पाते हैं। हालांकि बथुए में अमिनो एसिड्स होते हैं जो हमारे शरीर के सेल्स को बनाने में और इन्हें रिपेयर करने में मदद कर सकते हैं।
मूत्र संबंधी समस्याओं से राहतसर्दियों के मौसम में अक्सर पानी कम पीने की वजह से लोगों को मूत्र संबंधी समस्याएं होने लगती हैं। कई बार लोगों को यूरिन के दौरान जलन और दर्द जैसी समस्या भी होती है। ऐसे लोगों को बथुए में नमक, जीरा और नींबू को उबालकर सेवन करने की सलाह दी जाती है।
चर्म रोग करे दूर बथुए को उबालकर इसका रस पीने और सब्जी बनाकर खाने से चर्म रोग जैसे सफेद दाग, फोड़े-फुंसी, खुजली में भी आराम मिलता है। इसके अलावा बथुए के पत्तों को पीसकर इसका रस निकालें। अब 2 कप रस में आधा कप तिल का तेल मिलाएं और इसे धीमी आंच पर पकाएं। इसके पानी को पिएं।
मासिक धर्म संबंधी समस्याएं दूर करता हैजिन महिलाओं को मासिक धर्म यानी पीरियड्स से जुड़ी समस्याएं होती हैं, उन्हें बथुआ के साग का सेवन करना चाहिए। यह सेहत के लिए काफी लाभकारी होता है। रूक रूक कर पीरियड आने की समस्या के समाधान के लिए बथुआ का जूस मदद करता है।
वज़न कम करने में मददगार अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो बथुआ आपकी डाइट के लिए एक परफेक्ट फूड हो सकता है। वजन कम करने के लिए आपको अपने कैलोरी इनटेक को कंट्रोल करने की जरूरत होती है। बथुए में बहुत ही कम मात्रा में कैलोरीज होती हैं। इसके 100 ग्राम में लगभग 40 कैलोरी होती हैं, इसके अलावा, बथुआ में प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में होता है इसलिए बथुआ वज़न कम करने में भी मदद करता है।
खून साफ करने में मददगारबथुआ का साग आपके शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थ दूर होते हैं। बथुआ में नीम की पत्तियां मिलाकर खाने से आपकी सेहत को बहुत सारे फायदे मिलते हैं। नियमित तौर पर बथुआ साग और नीम के पत्तों का सेवन करने से खून साफ होता है। साथ ही ये ब्लड सर्कुलेशन को ठीक करने में भी मदद कर सकता है।
बालों को हेल्दी रखता हैअगर आप अपने बालों को थिनिंग होने और गिरने से बचाना चाहते हैं तो उन्हें मजबूत बनाना जरूरी है। बथुए में जो प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं उनसे हमारे बालों की जड़ें मज़बूत होती हैं। बथुआ हमारे बालों को डैमेज से बचाता है, बालों का झड़ना कम करता है और बालों को मुलायम, चमकदार और घने बनाने में मदद करता है।