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सर्दियों का मौसम जारी हैं जिसमें गर्मागर्म खाने का अपना अलग ही मजा होता हैं। ऐसे में अगर शाम की चाय के साथ चटपटे स्नैकस मिल जाए तो क्या कहनें। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए सेसमे वेजीटेबल बॉल्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो मिक्स वेजिटेबल और तिल से बनता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
वेजीटेबल फिंगर्स के लिए सामग्री
- 2 कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (पत्तागोभी, प्याज़, शिमला मिर्च और गाजर)
- 2 आलू (उबले और मैश किए हुए)
- आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट
- आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- आधा टीस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून विनेगर
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- तलने के लिए तेल
रोल के लिए सामग्री
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- 3 टेबलस्पून तिल
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- थोड़ा-सा पुदीना (बारीक़ कटा हुआ)
बनाने की विधि
- मिक्स वेजीटेबल्स को मिक्सर में पीस लें।
- अतिरिक्त पानी को निचोड़कर निकाल दें।
- वेजीटेबल फिंगर्स की सभी सामग्री (तेल को छोड़कर) मिक्स करके लंबे रोल बना लें।
- रोलिंग की सामग्री को मिक्स करें।
- इसमें उपरोक्त फिंगर्स को लपेटकर गरम तेल में क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
- हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें।
