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राइस भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जिसे अलग-अलग अंदाज में बनाया जाता हैं। लेकिन इसे चायनीज़ स्पेशल में भी ट्राई कर सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपको शेज़वान राइस बनाने की Recipe के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप घर बैठे चायनीज़ का स्वाद ले पाएंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 3 कप पका हुआ चावल
- 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन
- 2 सूखी लाल मिर्च दो टुकड़ों में तोड़ी हुई
- 1 कप बारीक़ कतरे मिक्स वेजीटेबल्स (पत्तागोभी, गाजर और फ्रेंचबींस)
- 3 हरी प्याज़ बारीक़ कटी
- 2 टीस्पून चिली-गार्लिक पेस्ट या सॉस
- 1 टीस्पून विनेगर
- आधा टीस्पून अजीनोमोटो
- आधा टीस्पून शक्कर
- 4 टेबलस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
बनाने की विधि
- पैन में तेल गर्म करके लहसुन और लाल मिर्च डालकर 2 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें।
- मिक्स वेजीटेबल्स मिलाकर 3 मिनट तक पकाएं।
- चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक तेज़ आंच पर स्टर फ्राई करें।
- गरम-गरम सर्व करें।
