वीकेंड आ चुका हैं जिसका सभी लंबे समय से इन्तजार करते हैं क्योंकि ऑफिस के काम से निजात मिलती हैं और रिलैक्स करने का समय मिल पाता हैं। ऐसे में वीकेंड को स्पेशल बनाने के लिए कई व्यंजन बनाए जाते हैं और इनका स्वाद लिया जाता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए 'पनीर तंदूरी मेयो' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

कॉटेज पनीर - 400 ग्राम (घर का बना)
तंदूरी मेयो - 4 टेबलस्पून
मूंगफली - 2 टेबलस्पून
नींबू का रस - 1 टेबलस्पून
ऑलिव ऑयल - 2 टेबलस्पून
नमक - स्वाद अनुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले पनीर को 4”x 1” इंच के लंबे स्लाइस में काटकर एक तरफ रख दें।
- एक बाउल में डेल मोंटे तंदूरी मेयो, नमक, नींबू का रस, पिसी मूंगफली और तेल मिक्स करें।
- पनीर के स्लाइस लें और उसे तैयार मेयो के साथ कोट करें।
- सारी पनीर स्लाइट को कोट करके 30 मिनट तक मेरिनेट होने के लिए प्लेट में रख दें।
- एक ग्रिल पैन या एक नॉन स्टिक पैन गर्म करके तेल या मक्खन डालें।
- मिनी बांस की स्टिक में पनीर के टुकड़े में डालें।
- ग्रिल पैन या पैन में पनीर स्टिक को चारों तरफ से अच्छी तरह ग्रिल करें।
- ग्रिल किए हुए पनीर को इकट्ठा करके सर्विंग प्लेट पर रखें।
- इसे मूंगफली से गार्निश करें और टमाटर केचअप के साथ गर्मा-गर्म परोसें।