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सभी को चाय के साथ खाने के लिए कुछ चाहिए ही होता हैं। इसके लिए लोग बिस्कुट का इस्तेमाल भी करते हैं। लेकिन अगर आप इसमें कुछ नयापन लाना चाहते हैं तो नानखटाई का स्वाद ले सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए नानखटाई बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1/2 कप घी
- 1/2 कप पिसी हुई चीनी
- 3/4 कप मैदा
- 1/4 कप मिक्स्ड नट्स का पाउडर
- चुटकी भर नमक
- 1 टेबलस्पून सूजी
- 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
ग्लेजिंग की सामग्री
- 2 टेबलस्पून दूध
- 1 टेबलस्पून पिसी हुई चीनी
बनाने की विधि
- एक बोल मे घी और चीनी को इलेक्ट्रिक बीटर मशीन से तब तक चलाएं, जब तक कि टेक्सचर क्रीमी और फ्लफी न हो जाए।
- अब इसमें मैदा, नट्स पाउडर, नमक, सूजी, बेकिंग सोडा और इलायची पाउडर डालकर गूंध लें। ध्यान दें कि ज्यादा न गूंधें।
- मोटी लोई लेकर बेलें। चाकू से मनचाहे आकार की नान खटाई काटें। बेकिंग ट्रे में रखें।
- ऊपर से ग्लेजिंग की सामग्री को एक साथ मिलाकर नानखटाई पर ब्रशिंग करें।
- अवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर करीब 10 मिनट के लिए बेक करें। ट्रे को निकालें और ठंडा हो जाने पर एयर टाइट कंटेनर में भरकर स्टोर करें।
