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गणेश चतुर्थी से अन्नत चतुर्दशी तक गणेशोत्सव मनाया जाता हैं और गम्पति जी का पूजन किया जाता हैं। इन दिनों में गणपति जी को भोग में विशेष व्यंजन चढ़ाए जाते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए मैसूर पाक बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिससे गणपति जी का भोग लगाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1 कप शक्कर
- 1 कप घी
- आधा कप पानी
बनाने की विधि
-बेसन को छान लें।
- कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर खुशबू आने तक भून लें।
- आधा कप घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- 3-4 मिनट तक भूनें। एक अन्य पैन में शक्कर और पानी मिलाकर धीमी आंच पर एक तार की चाशनी बनाएं।
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें ।
- धीरे-धीरे बेसन में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- लगातार चलाते हुए भूनें। एकसार होने पर बचा हुआ घी मिलाएं।
- तब तक भुने जब तक कि पाक कड़ाही से अलग न होने लगे।
- पाक को चिकनाई लगी थाली में फैलाएं। 1-2 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखें।
- मनचाहे आकर में काटकर सर्व करें।
