आजकल स्ट्रीट फूड में मोमोज बहुत पसंद किए जाते है जो किस इसकी चटनी के साथ बहुत स्वाद देते हैं। लोग अपने घर पर मोमोज तो आसानी से बना लेते हैं लेकिन बाजार जैसी चटनी का स्वाद पाना आसान नहीं होता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए मोमोज चटनी बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 6 खड़ी लाल मिर्च
- 10 से 12 लहसुन की कली
- ½चुटकी अजीनोमोटो
- 1 छोटी चम्मच अरारोट
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले लहसुन और खड़ी लाल मिर्च को गरम पानी में ½ घंटे के लिए भिगो लें।
- फिर उसको मिक्सी में पीस ले ।पीसने के बाद उसे एक कटोरी में निकाल कर रख लें।अब 1 छोटी चम्मच अरारोट को ½ कप पानी में अच्छे से मिला ले ।
- अब कटोरी में रखे हुए पेस्ट को एक पैन में डाल कर उसको थोड़ा पकाए, फिर उस में कप में घुला हुआ अरारोट मिला दें ।ऊपर से ½ चुटकी अजीनोमोटो और स्वादानुसार नमक डाले और पका ले।
- आप देखेंगे की चटनी थोड़ी गाढ़ी हो गयी है, अब गैस को बन्द कर दे ।चटनी को कटोरी में निकाल ले। तैयार है मोमो की मार्किट जैसी चटनी।
